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安科瑞小說網(wǎng)>科幻靈異>回檔完美時代 > 203.不能白賠
    結(jié)束了這頓取經(jīng)晚餐,🐓回寢室的路🚤📤🏠🔽🧚上,陳宇陷入了沉默。

    原本,他對于🎍📂走品🙃牌路線的營銷策略,是十分有信心的。因為從前世而來,他真切地知道,幾年后奶茶將火爆全國,而做得最成功的幾個品牌,基本上都打出了“低脂少糖不長胖”的口號。

    而這些品牌之所以能風(fēng)靡各地🏫,除了資本的操作以📍⏬外,這種品牌理念深切契合了女性群體維護身材的🗳🐫需求。

    正因為有前世的經(jīng)驗,陳宇才十分堅定地想走出一條不同的路,與當(dāng)前流行的廉價高糖奶茶不同的路。即使一開始,成本下不去,口味🔫不符合大眾🖇🌭,他也覺得👳🔹等店鋪知名度在學(xué)校打響了,后面的銷售業(yè)績會越來越好!

    可現(xiàn)🥧🎼♒在聽了姜群的話,他對自己產(chǎn)生了懷疑:按現(xiàn)在的策略,店鋪知名度真的能打響嗎?

    他沒有答案。

    這⬇時✍🤺🚥,老高開口了:“老三,姜群她們的話你聽聽就行了,她們也代表不了所有🦅🍾🏄女生!”

    陳宇對他🙅的反應(yīng)倒🐗頗為詫異:“怎么,你找她🏫📇們吃飯,不就是為了找出我們店銷量不好的原因嗎?現(xiàn)在人家提出了原因,你怎么又不聽了?”

    老高一臉無所謂:“不是不聽,是要辯證地聽。她們的話猛地一聽吧,是挺有道🎸♒💋理的🚩🐣,可其實也站不住腳!”

    陳宇好奇起來。

    “怎么說?”

    “就像你前幾天🥔說的,人都是有從眾心理的。姜群🖕🧛她們雖然口口聲聲地說,不甜不叫奶茶。可‘奶茶一定要甜’這個觀念,是她💪💹🔒們發(fā)明的嗎?”

    陳宇搖頭。

    老高兩手一攤:“🏏那不就結(jié)了。這個觀念,本身也是別人灌輸給她們的,是滿大街的🎒😓🌳奶茶店灌輸給她們的。雖然現(xiàn)在的趨勢是這樣,但趨勢一直在變,誰能保證以后不甜的奶茶不會成為新的潮流?”

    陳宇笑🛐🚬了起來:“要真有那么一天,我們的店🏌早就黃了,那又有什么意義?”

    老高滿臉無所🍷謂:“黃就黃唄,開😷店就是圖個好玩,還真指望發(fā)家🦂🏖🥙致富掙大錢???”

    陳宇滿臉黑線,眼神如刀。

    “你干嘛?”老高感受到了一陣寒意。

    “你他媽是富二代,虧幾萬塊錢連眼都不眨一下,老子📇👲📎可賠不起!”

    “沒勁??!不就兩萬塊錢嘛,當(dāng)我借你的,下月生活費到🕧賬老子就還你,這店算我一個🐗😬😼人的,行不?”

    陳宇不接受他的好意:“快打住吧。我現(xiàn)在好不容易當(dāng)上老板🚾🎀🧔了,再讓我當(dāng)你的員工,我可不干!”

    老高沒好氣,狠踹了一腳:“嘿,你這人,狗咬呂洞賓不識好人心!讓你當(dāng)老板,你他媽怕賠錢,幫你承擔(dān)風(fēng)險吧,你又想當(dāng)老板!你這典型的🚷🥪🐀又想馬兒🐛🤠🔈跑又想馬兒不吃草,天底下哪有這種好🧒🌳💡事?”

    陳宇頓了頓,沒良心地笑了起來。

    “你說得對,所⤵👶以我決定改換策略了!🚶🧓🤡”他突然認真道。

    “幾個意思?”

    “品牌要做🦉,但我們現(xiàn)在是創(chuàng)業(yè)初期,如果一味拒絕迎合潮流,只怕品牌還沒建起來,就被同行的激烈競爭碾成了渣渣!所以,我剛才認真想了一下,一上來就提‘品牌戰(zhàn)略’,確實有點好高騖遠,現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急,還是應(yīng)該要腳踏實地把客流量做起來!”

    老高聽得一頭霧水:“你到底幾😒個意思,說人🍺話!”

    陳宇無奈翻白眼:“意思就是說,加糖!”

    “?。俊崩细甙胩鞗]🎒⤵🎖反應(yīng)過來,急道,“不是,你之前不是斬釘截鐵地說,不能隨大流,要有自己的品牌特色嗎?好家伙,我都被你說服了,現(xiàn)在你就因為聽了那幾個娘兒們的話,🍣🏑🚇就叛變了?”

    “什么😾👭🔋叫叛變,我這叫知錯就改,人也不能太理想主義了!”

    “拉幾把倒,話都讓你說了!”

    陳宇翻了個無奈的白眼,解釋:“我說要加糖,不是放棄品牌戰(zhàn)略的意思。明天我們就把價目表換了,醒目的位置標(biāo)上‘低糖’‘半糖’‘全糖’三個標(biāo)簽,給顧客三種選擇。這樣一來,喜歡喝甜的能喝到,能接受不甜的奶茶,我們也能做出來,保留了自己的特色。⛱🏛📥你覺得怎么樣?”

    老高皺起了眉頭:“……好像是不錯!”

    陳宇繼續(xù)道:“以后每次顧客點單,我們就問一遍:‘請問要低糖、半糖還是全糖?’聽聽,是不是顯得特別專業(yè),特有逼格?按照這幾天的營業(yè)情況🏛👶,很多人都接受不了低糖奶茶,我們這么一問,肯定就有人好奇:奶茶還有低糖和半糖的?我們就可以順勢解釋一波🏀🕟😚,然后加一句:低糖奶茶是我們店的特色,健康不長胖哦!這樣不也等于做了一波推廣,久而久之,品牌形象也就立起來🐺了!”

    老高眼神明顯亮了,好半天才連連點頭:“不🎟👛錯不錯,相當(dāng)不👍🐲錯!”

    兩人回寢室,和秦興、王欽一商量,四人立即達成一⬇📎🍚致,同意了這個方案。

    不過說起來容易,真正操作起來🦉📐,🚫🛏又遇到了困難。

    在奶👅茶店開業(yè)之前,陳宇就主導(dǎo)一定要注重產(chǎn)品質(zhì)量,不能和市面上流🔷🚳😣行的廉價高糖奶茶一樣,甜到齁。

    為🆖🚨了達到這一效果,他們選定的奶茶原料是品質(zhì)比🏷較好的奶茶粉,又為了打出“低糖健康”的口號,找了好久才找到一個“原味奶茶粉”,含糖量少,沖泡🛍🛥🐡出來的奶茶也的確甜度很低。

    按理說,全糖奶茶粉做出低糖效果,難度很大,但要把低糖奶♊🐣🌜茶做出半糖和全❕🌎⬇糖的效果,應(yīng)該💉⌛🔵很容易,只要加糖就可以了。

    可事實上卻并非如此。

    海洋之心奶茶店采📥👟🌡購的奶茶粉原料,為了保證口感,品質(zhì)比市面上通用的要🔪🍡好,價錢自然也要更高。

    這📁個基礎(chǔ)上再加糖🕔🐐🦋提升甜度,又是一筆額外的開支,🍰🚤🛐而且還不能買白砂糖,要買泡咖啡的方糖,否則嚴(yán)重影響口感。

    這樣一來,對于本就居高不⤵下的成本,又進一步雪上加霜!

    但其實,遠可以不用這么麻煩!

    要做🤣📐出半糖、高糖的效果,有更省錢省力的辦法,就是和其他奶茶店一樣,🥇🍼直接采購市面上更加流行,也更便宜的高糖奶茶粉。

    這么做,口感上肯定會受影響,但就姜群等幾個女生的反饋來看,大家對于廉價高糖口🐮味奶茶的接😜🎌🎶受程度,⌚🐼遠比陳宇想得要高。

    所以即使隨大流做了高甜度奶茶,🏢想來也不會存在難😿😴以被接受的問題。

    但陳宇卻不想這么做,總覺得🚏為了一時的利👔🚎🔒益和方便,會砸了以后的飯碗。

    而🐊這一次,三個室友都站在了他的⏺⭐🌜對立面,個個都有理由🏩。

    老高說:“都決定做高甜奶茶了,還在乎什么品🐧📫質(zhì),這不是典型的當(dāng)了婊子還要🚞🏌立牌坊嗎?”

    王欽說:“如果🤹用原味奶茶粉再加📖💺糖,制作過程就延長了,本來我們店人手就📑不多,這樣一來很浪費時間?!?br/>
    秦興說:“既然要迎客消費者的消費習(xí)慣,就徹徹底底按照當(dāng)前的市場趨勢來。你用原味奶茶粉加糖,做出來的口味肯定和高糖奶茶粉不一樣🎁🏐👺,能不能被接受也是個問題!”

    面對三個室友🤘🈵🤰的一致反對,陳宇當(dāng)然不能一意孤行,只好同意。

    于是接下來,換招牌、重🎆🚪😵新制作價目表、采購高糖奶茶粉,店里再次忙活起來🧟!

    在全新的銷售戰(zhàn)略打響🌖前,學(xué)校里迎來了一件大事——大🛺🔹一新生入學(xué)了!

    升級為學(xué)長學(xué)姐,大二的學(xué)生們在去年此時入學(xué)時,同樣被學(xué)長學(xué)🕟姐熱情接🔰待過,那么自然到今年,他們就成了迎接新生入學(xué)的主力軍。

    不過迎新工作不需要所有學(xué)生參與,更多還是學(xué)生會、各社團的人及各班班干部,207寢室,老高重返籃球社和校隊、秦興在ERP社、陳👗😺🍆宇在英語社,王欽則一🔙👫🎫個社團也沒參加。

    四人里⚪,只有秦興的ERP社有迎新任務(wù),老高大一時是班上的組織委員,開學(xué)時班干部重新選舉,他連這個職務(wù)也沒擔(dān)任,而王欽🐘🆕依舊是學(xué)習(xí)委員,所以他和秦興去參加迎⏲❤新任務(wù)。

    對面財大,葉嘉言也要參加迎新,所以只有陳宇和老高兩個老板閑下來,守著店賣⛪力賺吆喝。

    周三,新生開始入學(xué),全校各種熱鬧加混亂。

    老高看著校園里的人都來去匆匆,當(dāng)即兩手一攤:“完,這幾天肯定又做不了生♏🔪🦎意了!”

    話沒說完,腦袋就被陳宇削了一下。

    “臥槽,陳宇你想死是嗎?”老高大喊。

    “🧚🌹🍩閉上你的烏鴉嘴吧,這幾天正是最好的商機,你別他媽亂說話?!?br/>
    “商機?”老高一臉🌊迷茫,不解道,“新生們大包小包要辦各種手續(xù),大二大三的人都忙著迎新,連吃飯都顧不上,誰🚜⏲有時間喝奶茶?”

    陳宇翻了個白眼:“🍊👄🚣新生入學(xué),要花整整三天時間嗎?”

    “不用?。 崩细叩?。

    “那入學(xué)手續(xù)辦完了,接下來干嘛?”

    “接下來,肯定是滿學(xué)校🐺🙉🔡亂逛……”老高臉色頓時亮了起來,忙道,“那🌯我🧐們應(yīng)該怎么辦?”

    陳宇不理他,拿出店里的宣傳牌😲🕐,嘩嘩嘩寫了一通立🈲在了門口🐶🔐。

    老高一看,上面寫著:本店推出迎新季特色活動,大一新生入店全場五折,其他年🕷😹🔚🛹⏲🎉級學(xué)生繼續(xù)享第二杯半價活動。

    老高慌了:“五折?你🐳瘋了吧,我們一杯奶🎙😰😵茶,材料錢都快一半了,你這么搞,不是連成本都收不回來📁?”

    陳宇笑道:“放心吧。這個問題我🐱♿🚹認真想過了,現(xiàn)在天氣還熱,奶茶店賣得最好的都是果飲,一大個西瓜才不到10塊錢,能榨出20多杯西瓜汁,加冰塊還能更多,成本比奶茶低得多。就算5折也有錢賺,我們不虧!”

    老高又問:“可果飲價錢也不高啊,我要是大一的,一看活動力度這么大,肯定照貴的點,那🚩💑不是賠了?”

    陳🔶宇皺了皺眉:“舍不得孩子套不著狼!要想把店做出知名度,前幾個月只能賠本賺吆喝,⚫只有把人引到店里來,后續(xù)才有掙錢的可能。否則,成本把控得再好也是白搭!”

    老高想想,也是這么個道理🔅🌈⏯,干脆把心一橫,對旁邊超市買了🛏個大喇叭,😫👇把優(yōu)惠活動錄下來循環(huán)播放。

    然后,半條商業(yè)✝🛐街都聽到了他豪邁的喊叫:海洋之心奶茶店推出迎新季特色活動,大一新生入店全場五折……

    陳宇想⛴👾🐘得沒錯,在巨大的優(yōu)惠力度下,店內(nèi)的人流量🍹肉眼可見地漲了上來,而且是一天比一天多。

    三天迎新結(jié)束,到周六日,店里已經(jīng)忙活不開了🎡🎽,四個老板加葉嘉言五個人一起上,這還忙得腳不沾地。

    雖然大家都知道,店里人來得越多,他們就賠的越多,可真正開過店的才知道,店里有人氣是多么讓人高🔽🆔🤔興的一件事,就算是真正的清倉賠本大甩賣,看著滿屋子人挑挑揀揀,心情也會瞬間好很多。

    為了不讓這幾天白虧本,陳宇在迎新第二天就在店內(nèi)顯著位置貼出了😋💃⛵“海洋之心奶茶店”的微博官方號,要求所有享半價活動的新生關(guān)注,店里會不定期推出一些活動。

    新生實在,絕大部分都非常配合。

    短短四天,粉絲量就突破了1000,除了班上同學(xué)和朋友們的支持,有超過800個關(guān)⬅🌼注來自新生,也🌕🐳👕算是小有成績。

    周日晚上,四人核算了一筆賬,5天的迎新季活🙍動,平均每天賣出奶茶280杯😜🏀🛰,其中果飲和奶茶對半開。

    雖然銷量不錯,但因為活動力度大,5天銷售額也只🕊有不到3500元,好🎅🔡在果飲成本較低,賣出的奶茶又基本上是甜度較高的奶茶粉制作,比之前的原味奶茶要更便宜,5天的原料成本控制在了2000以內(nèi)。

    然而就算如此,每天的利♐😵🛑潤也不夠抵房租,水電成本和人力成本就更不用說了,血賠!

    不過同樣是賠,這次的賠卻比之前要更讓陳宇🕗等人興奮。

    因為他們在賠本中看到了兩個好的趨勢,一是每🖐🚆🙀🐂天的客流量和銷量呈上漲態(tài)勢,二是同學(xué)們對奶茶口味的評價,總算上來了。

    第二個好趨勢,體現(xiàn)起🎺來又很豐富,有人覺得奶茶的料多,很良心,有人覺得味道不錯,價錢還實惠,必須支持,但基本上所有人在聽到這家奶茶店還分低糖、中糖🥜、高糖三個口味時,都露出了一副“不明覺厲”的表情。

    雖然選擇低糖口味的基本沒有,但還是有不少人選擇了“中糖”口味,店🎤內(nèi)特色算是搭建起來了。

    陳宇甚感欣慰!