“小零,過(guò)來(lái)這里~”莉莉安招手讓柳凌坐在自己🌅🌤🐹🏀旁邊,“你買(mǎi)了什么?”莉莉安好奇地去看柳⛽凌手里拿的東西。
“草莓布丁和巧克🗜力慕斯你買(mǎi)的什么?”柳凌看到莉莉安面前的東西,🚴🏕🌦驚訝道:“這是桃酥嗎?”
莉莉安買(mǎi)的是一包三大片裝的桃酥,兩片上面🚩撒👄🎹📝著白芝麻,一片撒著黑芝麻,黑芝麻是桃仁的,白芝麻是杏仁的。
“沒(méi)錯(cuò)🍰👧?。∥液镁脹](méi)吃這個(gè)了,🐙🦉好想吃,我們這邊都沒(méi)賣(mài)!”莉莉安滿足地捧著她的桃酥,十分懷念地說(shuō)道,她以前都是在路邊或者天橋底下會(huì)有人推著小三輪車(chē)賣(mài),上面擺了很多這種桃酥、老蛋糕之類(lèi)的,現(xiàn)在已經(jīng)很久沒(méi)見(jiàn)過(guò)了,她都饞了好久。
“呃嗯……莉莉安,你能不能掰開(kāi)分我點(diǎn)~?”柳凌🍷⚡😇搓搓🏅🏮🍋手期待說(shuō)道,他剛才去的時(shí)候已經(jīng)沒(méi)看見(jiàn)桃酥了,現(xiàn)在也很嘴饞。
莉莉安冷冷一笑&zw📅♊🏀nj;,“哼。公平🍖⏺交易,你的布丁要分我一半?!?br/>
“哇,你太奸了吧?三分🃏🔁🏄之一不到的桃🤐酥要分我一半的布?。俊绷枳o(hù)主自己的布丁哇👳哇大叫。
莉莉安漫不經(jīng)心轉(zhuǎn)身,“不愿意就算了?!?br/>
莉莉安取出一片核桃仁的桃酥,輕輕一掰,桃酥“嘣”的一下斷裂開(kāi),掉下幾粒碎屑,桃酥是涼透了🍊的👢🎉🐸更酥脆,掰開(kāi)后香味立刻變濃飄出來(lái),就是傳統(tǒng)烤制糕點(diǎn)的味道,勾得人心里癢癢的。
因?yàn)?zwnj;桃酥個(gè)頭挺大,莉莉安掰成兩半后又掰下四分之一。才慢慢吃。楚青特意🕐🌼做的??诟兴执嗔A7置?。其中的核桃仁🛰。量也&z🏮📱wnj;不少。莉莉,安第一口就吃到了。
核桃仁楚🌐青也提前烤制過(guò),并且去👔😩🌧掉了核桃仁表面的苦澀薄皮,吃起來(lái)香脆可口,有果仁獨(dú)特的香氣,顆粒大小適宜。
莉莉安本是想故意吃得很香好氣氣🙃🏒💥柳凌,結(jié)果根本不用她假裝,直接就沉浸在桃酥的世界了。
“就是這個(gè)味道,比我以前小時(shí)候吃的更好吃!”莉莉安忍不住感嘆道,柳凌看她咔呲咔呲吃的起勁,完全忍不住那種烤制桃酥的香氣,實(shí)在聞著很上頭,他小時(shí)候也是愛(ài)吃這個(gè)的,一拍大腿,說(shuō)道,“分一半給你,你🏻📎桃酥也&zwn🏤🔇⬆j;分我一片快點(diǎn)。”
“一片🥚🦑?你想得美,這半給⛺🈁你就行了。”莉莉安指著她掰剩下的另一半桃酥,柳凌🌲🖇覺(jué)得她好不厚道。
“你一包三片吶!六分之一就要換我一半🌝布???!”
“那你換還是不換?”莉莉安有恃無(wú)恐。
柳凌硬氣的一咬牙,一瞪眼,“換就換!”用最狠的語(yǔ)氣說(shuō)最慫的話,最終換到了半塊桃酥,并且在他的據(jù)理力爭(zhēng)下,莉莉安掰了杏仁味的給他,果然😅比他想象中的味道要更加好吃香脆,甜杏仁的香氣也十分明顯。
桃🐎酥😖🔖🤹入口輕輕一抿,有一絲絲油脂滲出,滿口溢香,絕了。
秘書(shū)🐪❌處充滿了甜蜜的香氣,沒(méi)有人在交談,大家都沉浸在自己的甜品世界中。
“你干嘛?”柳凌看見(jiàn)莉莉安偷偷摸摸的拿勺子對(duì)他的布丁下手,大叫👆道。
莉莉安🐧嚇了🧡一跳,無(wú)語(yǔ)了,看他道🈹🎧🎐:“我吃布丁啊,你忘了,分我一半啊!”
“哦……”他真忘了。
拿勺子比劃半天,柳凌才以自己覺(jué)得最公平的分配方式將布丁一🗂👫💺分為二,每一份里面都包含了好多草莓片。
沒(méi)錯(cuò),這個(gè)草莓布🔜丁里真的有草莓,不過(guò)被切📲📴🗄成了一片一片的,布丁體呈淡粉色,楚🐲🕰青將草莓打成醬加入其中變成了這個(gè)可愛(ài)的顏色,最后又在表面擺了很多草莓片,最上方撒了一層糖霜,顏值好看,味道好吃,柳凌一眼就看中了。
布丁吃起來(lái)十分滑溜溜,草莓味非常足🎉🙃,微酸偏甜,咽下后有種難以說(shuō)出🐍🌁的美好回味感。
“🐇⤵明天我們要早點(diǎn)去?!卑驳蟽?yōu)雅地擦擦嘴說(shuō),眾人嚴(yán)肅地點(diǎn)頭,看來(lái)明天上午必須提前下班了。
在家,楚青正和褚陽(yáng)打電話,褚陽(yáng)問(wèn)道:“今天感覺(jué)怎么樣?”褚陽(yáng)今天收到楚青特意送上來(lái)的一套🥎甜品,還聽(tīng)說(shuō)她很快就賣(mài)空了。
楚青挺高興的,語(yǔ)氣愉悅的說(shuō)道:“感覺(jué)很好??!🤫🕰你們食堂真的很不錯(cuò),裝備齊全,要什么有什么,🗻難怪那么多人想要進(jìn)你們公司了,你這個(gè)老板很有人情味?。 ?br/>
盛世集團(tuán)的食堂非常大,每個(gè)窗口🚮🥂后面都奢侈的配了一個(gè)單獨(dú)的后廚,基本設(shè)備都有,而且衛(wèi)生也有人專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé),楚青去👺😐的時(shí)候一塊油污都看不到,更別說(shuō)蟑螂什么的,公的食堂也是吸引人才的一個(gè)重點(diǎn)呢!
聽(tīng)見(jiàn)&z🅱wnj;楚青🚉這么夸褚陽(yáng)心中&z🌇wnj;還是非常高興的,輕咳了一聲,“應(yīng)該的。”
“我得想想明天做什么,還是隔天去🥖🐒一次?”楚青🏹思考中,因?yàn)?zwnj;準(zhǔn)備材料還是挺費(fèi)時(shí)間的,還有一些準(zhǔn)備工作,有些甜點(diǎn)是不能天天賣(mài)的,來(lái)不及準(zhǔn)備,“你想吃什么?有的話我給你做?!背喔纱鄦?wèn)褚陽(yáng)的意思。
聽(tīng)到這句話,褚陽(yáng)心里一動(dòng),斟酌⌚🔡😡了一下,說(shuō)道:“你做的,🚾🦁🕡我覺(jué)得都很好吃?!?br/>
“🔈🕎哈哈哈,還好吧,你也不要這么夸我~”楚🍎🕦青謙虛道,心里卻在想,沒(méi)錯(cuò),你楚爸爸就是最棒的!
出于各種考慮,楚青決定第二天不去食堂繼續(xù)營(yíng)業(yè),于&zwn🕋j;是,第二天提前偷溜到食堂中的員工們發(fā)現(xiàn)窗口😚空無(wú)一物,和之前沒(méi)有營(yíng)業(yè)時(shí)🌀一樣,頓時(shí)大受打擊,不會(huì)吧!難道就開(kāi)一天嗎?哪有這樣做生意的?!
不管員工有多不敢相信,楚青確實(shí)已經(jīng)決定,開(kāi)一天💃⛰休息一……哦,視情況而定休息幾天,她要保持手感,但又不能太過(guò)疲勞,🖊不然可能會(huì)有反效果。
準(zhǔn)備撩了就跑的📙楚青自然不知道接下來(lái)盛世集團(tuán)的員工們會(huì)有多怨念,她只想到,做了這么多天的甜品,現(xiàn)在要換💿🎯🌚換腦子,免得沒(méi)了熱情,因此,干脆在小飯館上新了兩道新菜,都是之前的獎(jiǎng)勵(lì)。
【干蒸鴨】和【芙蓉肉】。
嗷嗷待哺的小💞🌜📛飯館粉絲們?cè)谖⒉┫孪矚庋?#128344;洋跟過(guò)年似的。
“話不多說(shuō),馬上帶錢(qián)去小飯館門(mén)口排隊(duì)?!?br/>
“樓上冷靜點(diǎn),現(xiàn)在是晚上11點(diǎn)半。”
“你才要🅰🕚機(jī)靈點(diǎn),知道小飯館每🧝🚲🚌次上新有多少人排隊(duì)嗎?”
“……我不知道,但我明白你的意思了?!?br/>
沈子默看到這則消息后非常高興,自打好久之前他奉父母之命去小飯館打探,結(jié)果只顧自己吃,吃了📄好多天,最后只給父母帶了兩個(gè)茶葉蛋,被混合雙打,之后就被他爸壓著訓(xùn)練廚藝、學(xué)習(xí)管理酒店的事務(wù),一直沒(méi)機(jī)會(huì)再來(lái)小飯館。
這一次他終于又找到時(shí)機(jī)來(lái)到🕤💗小飯館,剛到酒店下榻就聽(tīng)說(shuō)楚青又要上新菜了,😌忍不住在心中歡呼,果然他是天選之子!
第二天,沈子默做好了準(zhǔn)備,天剛微亮就啟程去了小飯館,果然他是第一個(gè)到的,沈子默🐳美滋滋在門(mén)口等著。
現(xiàn)在小飯館里的菜品數(shù)量已經(jīng)非常多了,不像之前沈子默可以每種都點(diǎn)一遍而且還能吃完,所&zwn🐼👱🔚j;以這次他可以🌧🍭🌴給父母多帶幾樣東西回去了。
作為第一個(gè)進(jìn)入小飯館的客人,沈子默最先點(diǎn)了兩道新菜,然后糾結(jié)地點(diǎn)了另外兩道自己感興趣又沒(méi)吃過(guò)的♎🚈🙈菜。
今天來(lái)的客🎑人大多都🌛😘是沖著新菜來(lái)的,楚青♈🐤🌐早已做好了前期準(zhǔn)備。
芙蓉肉其實(shí)很多酒店都會(huì)做,楚青的做法和🥓💝🎪食材與他們有所不同,用豬里脊加上一只蝦仁,一起打成肉蓉,滾水煮熟撈起,之后又將肉片放在漏勺中🦊🛅,用七八成熱的油反復(fù)淋澆在肉片上,直到他們從白色變?yōu)?zwnj;金粉色。
芙蓉肉的湯底十分👌🌗🎪清澈,沈子默用勺子輕輕撇開(kāi)上面漂浮的肉片,品嘗了一口清湯,湯是🛵🆘🤜用雞架熬成的高湯,里面加了清酒,一點(diǎn)去腥的香料,湯煮好后還過(guò)濾了一遍,里面沒(méi)有半點(diǎn)雜質(zhì),喝著清爽無(wú)比,舒爽自然。
喝過(guò)湯后沈子默開(kāi)始品嘗里面的芙蓉肉,肉蓉口感十分滑嫩,色如粉玉,最外層裹了綠豆粉,也📯📘是楚青自己做的,使用上好的綠豆,顆顆飽滿,沒(méi)有蟲(chóng)眼,外面的綠豆皮都被磨干凈了,綠豆磨細(xì)沉淀,細(xì)嫩精韌,在煮熟前還會(huì)稍稍發(fā)淡青色。
肉中加入少許豬油使肉質(zhì)更加滑嫩,蝦肉給芙蓉肉片增加了不少鮮味,沈子默含在口中⌛🖇半晌才舍得咽下。
另外一道干蒸鴨也很快送了上來(lái),出于對(duì)食客胃口的考慮,并沒(méi)有一整只鴨子,只是分量十足的一盤(pán)鴨肉💚塊,隨機(jī)獲得鴨腿、鴨頭等部位。
沈子默用筷子撥弄了一下鴨肉,眼中十分驚訝,干蒸鴨,使用干蒸并不加水,現(xiàn)在的部分酒店也會(huì)制作這道菜,但過(guò)中多少會(huì)放一點(diǎn)水,以免燒🏞✝🥅糊,而楚青的這一道里面真的不見(jiàn)一滴水,可鴨肉卻外表濕潤(rùn),顏□□人。
干蒸鴨上鍋之前,楚青用淡醬油、甜📘✏🧀酒淹沒(méi)鴨肉表面,放在瓷罐里,文火蒸制,慢慢讓里面的調(diào)味品收治,還需要用碳火,幸好有🤯加速設(shè)備,不然要實(shí)打?qū)嵳糁扑膫€(gè)小時(shí)以上。
用筷子輕輕一夾鴨肉的肉就被夾散了,一看就十分軟爛入味,輕輕🤱一咬,舌頭和上顎捻開(kāi)肉塊,鴨肉纖維絲絲分明,😫🏦🛰卻毫不塞牙,油脂滲透恰到好處,滿口肉香,沈子默陶醉其中。