來到蘇氏酒樓紐約分店,現(xiàn)在還不到吃飯的點(diǎn)兒,因🥀🏎⬛為是預(yù)約制度的飯店,倒是沒人早早叫號排隊(duì),看著倒是清爽。
進(jìn)了門兒,帕特里克就開始炫耀🙈😳💷:“蘇,看我們的裝修,今年初剛剛重新又裝修了一遍,請了一位非🏞常厲害的建筑大師,他雖然是歐美人,但是對華夏風(fēng)格很感興趣,也很擅長。這個(gè)裝修,上了雜志封面呢。”
蘇若彤看著上面明顯的和風(fēng)紙燈籠和折扇,還🚎🐲👟有張牙舞爪看著就很邪惡的黑龍,一陣無語!
但這就是歪果💫🥂仁眼里的華夏風(fēng)格了,真正純💮🉐🍬正的國內(nèi)的蘇氏酒樓那種裝修風(fēng)格,他們反倒接受不了。
“哦,最近這半年,我們基本上都是用的自己研發(fā)的菜譜,😕🖍蘇,你一定要嘗一嘗。你知道嗎,現(xiàn)在每次我們發(fā)布新菜的時(shí)候,都會被各個(gè)電視臺邀請,在節(jié)目上進(jìn)行試吃活動,每一期節(jié)目的邀請費(fèi),現(xiàn)在已經(jīng)到了三百萬美金!兩家店一年可以增加四千萬美元的收入。蘇,我們📃很厲害吧🌅。”
蘇若彤聽著亞歷山大的炫耀,感覺美國可真是遍地黃金,❇⛪🧀人們舍得花錢,也愿意花錢,若不是物以稀為貴,而且現(xiàn)在她還摸不清楚這邊的🔐🚓路👲🌎子,她都有點(diǎn)兒想要再開幾家分店了。不過,在這里學(xué)習(xí)的兩年,正是一個(gè)好機(jī)會,不是么?
帕特里克親自下廚,給蘇若彤做飯。
他今📴天做的主菜,是一道胡椒醬秘制烤🦑小羊排。
小羊排的材料,是專門跟西部的大農(nóng)場訂制的,如何飼養(yǎng),要完全聽從帕特里克的指導(dǎo),而且哪怕嚴(yán)格按照⛹他的🦗🧤🤸要求飼養(yǎng),最后能夠通過帕特里克挑選的小羊排,也只有全部產(chǎn)品的一半兒。
饒是如此,那批沒有通過帕特里🙇克甄選🍂,無法進(jìn)入紐約蘇氏酒樓分店的小羊排跟其余的羊肉,還是被很多家餐廳瓜分的一干二凈,因?yàn)樗麄兊目谖秾?shí)在是好。
至于帕特里克的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),卻是被蘇若彤布置下來的,他自己當(dāng)初也被震撼到了,為什么還有這么復(fù)雜的對羊的飼養(yǎng)方式,難道不是給這些羊吃飽喝足,保持干凈衛(wèi)生,頂多注射疫苗,然后放放風(fēng),最后等著被宰🛅殺就好了么✈🐶Ⓜ?
小羊排是五分熟的🚝🍁💀,還帶著看起來就很精致的骨頭,擺在盤子🎈🍀🏷里,周圍是裝飾和醬汁。
它看起來就是標(biāo)準(zhǔn)的西餐,⛑可是又比普通的標(biāo)準(zhǔn)西餐,多了一點(diǎn)兒不一樣的地方,那就是烹飪的時(shí)候,用上了🚱😦一些華夏料理才有的料理方式。
于是,它的味道就不太一樣了,尤其是它🚪✴的香味,并🤓🎤🐂不像一般的羊排那樣,離得老遠(yuǎn),就能聞到羊排的獨(dú)特的膻味或者是香氣,它聞起來并沒有特別的味道。
輕輕地用餐刀切下一小片羊肉,只見➿羊肉的外表是亮麗的熟肉的紅色,內(nèi)里,卻是一片顏色完全一致的🕍🌚瑰麗粉色,而且,還能看出均勻分布的汁水,但是,卻沒有一丁點(diǎn)的血絲!
五分熟🏓的小羊排,是絕對不能有一點(diǎn)血絲存在的,不然,便是失敗。
這么簡單的錯(cuò)誤,自然不是帕特里克會犯的,可是蘇若彤看的,卻🔸🐾是羊肉的紋理,以及切開以后,才🚴🕉🗻從羊排中忽然🧗🕤散發(fā)出的那種撲鼻的香氣。
是的,這羊排的香氣,就是切開后才會驟然出現(xiàn)在客人的面前的,這是帕特里克在蘇氏酒樓學(xué)習(xí)這么長時(shí)間以后,學(xué)會的獨(dú)特的是烹飪手法,叫💵做鎖香??梢詫⑹巢牡南銡怄i起來,直到人開始用餐,破壞了端上來的菜的完整性時(shí),香氣才會突然爆發(fā)。這樣的烹飪手法,是🎥帕特里克以前不敢想想的。
除此之外,這小羊肉的紋理,🥝也是蘇若彤的觀🦌察重點(diǎn)。
因?yàn)?,?#127983;🛥🐟要完美的發(fā)揮這份小羊肉的優(yōu)點(diǎn),這羊肉在烹飪之前,必須將紋理也打🈂破🥩👇📽重塑。
這樣造成結(jié)果🐼👹🏡🏀,就是小羊肉的紋理看起來還是原來的那樣精致,可是吃起來,卻是每一口都無比的滑嫩松軟,甚至根本感覺不到那種➕羊肉有的塞牙的感覺。
嫩,而不老,汁水飽滿,而不不會讓肉纖維沒有分散開,這才是真正的能🏣夠達(dá)到她❇🦂要求的帕特里🌞克的程度。
一口嘗下去,蘇若彤微微點(diǎn)頭,還不錯(cuò)。
然后,她沾了沾🐥🍘🕴旁邊的花椒醬,這個(gè)醬也不錯(cuò)。不🛄🤞🐁過卻不是帕特里克自己釀的,而是從國內(nèi)的蘇氏那邊發(fā)🥓🚵過來的成品醬汁。
帕特里克看蘇若彤點(diǎn)頭,就知道成了。
其實(shí)他心里清楚,這樣的菜肴,在華夏國內(nèi),其實(shí)并沒有那么好賣,可是國情不一樣,在歐美,這么一份他做的小羊排,標(biāo)價(jià)一千🌙多美元,都有人要排隊(duì)買。他每周可是只做三十份的,來晚了就沒了。
而這個(gè)花椒醬嘛,就充滿了小心機(jī),因?yàn)檫@個(gè)花椒醬它是對外發(fā)售的,每一瓶的價(jià)格倒是不貴,只要三十多美元一瓶,幾乎每一個(gè)來這邊吃飯的人,吃晚飯,🌉都會在侍者的推薦下,買上一瓶不➕🎟同的醬汁回🍿🚈去,現(xiàn)在賣得最好的,是各種果醬,然后才是這種調(diào)味醬。
這些醬,全都是從國內(nèi)的蘇氏那邊發(fā)來的,國內(nèi)不出售,可是在國外賣的真的是火🔱📝🐭的不要不要的,一瓶醬汁的純利潤,現(xiàn)在是二十多美元,已經(jīng)是他們的一個(gè)🎛不小的收入來源了。
蘇若彤🤚🐃發(fā)現(xiàn),帕特里克還真的是會從各方各面的賺錢,簡直把賺錢當(dāng)成⛩⚽了骨子里不可少的一部分。
可是,這也沒什么!人家外國人吃這一套啊。要是在國內(nèi)這么🦔做,👃🔄💧估計(jì)會被人說是摟錢奸商。這在國內(nèi)、國外做生意,不同的地方,還真多。
吃🔦過飯,蘇若彤到后廚📙🥍🛵房轉(zhuǎn)了一圈兒🐑🌑🌭,她對帕特里克真的是很滿意!她覺得自己沒有什么特別要指導(dǎo)的地方了。
在這邊呆了兩天,聽了帕特里克詳細(xì)😒的說了他這里的商業(yè)精英計(jì)劃,最后🕒🔤🕷,臨走前,帕特里克對蘇若彤露出個(gè)神秘的微笑:“蘇,你馬上要去亞歷山大那邊了,希望到時(shí)候你不要吃驚。”
蘇若彤有些奇怪,她去了亞歷山大那邊🍆為什么要覺得奇怪呢。
下了飛機(jī),亞歷山大是親自來接機(jī)的。
這個(gè)少年🥞回到了美國以后,已經(jīng)從一個(gè)未成年人,成功的成為了⏯成年人。
之前的他是還是個(gè)淳樸的一笑臉蛋會微微發(fā)紅的面癱少年,在華夏呆了幾年,他迅速的長成了一個(gè)青年——而且悲慘🎶🏺的是,長歪了。
蘇若彤也不知道為什么會這〰📀樣,反正他現(xiàn)在基本上🔑🥎就是個(gè)連心眉毛,體毛濃厚,然后五官非常大、面孔組合起來很粗糙的那種普通歐美青年的樣子。
最主要的是,他的面孔長了,個(gè)子沒長,竟然還是以前那個(gè)剛過🛏一米七的小個(gè)頭,并且是非常結(jié)實(shí)的那種小個(gè)頭🌄。
這只能說是遺傳了??偠灾?,現(xiàn)在的亞歷山🙋⛏💺大和帕特里克那個(gè)花美男,在外形上完全走向了兩個(gè)不同的道路。
好吧,如果帕特里🙏🛩克說的是這個(gè)的話,蘇若彤根本不覺得吃驚和奇怪的,因?yàn)樗且惶焯炜粗鴣啔v山大長歪的🐉🧡🚨。
亞歷山大來接蘇🐴💸🆗若彤,是開著一輛拉風(fēng)的跑車,一看就炫酷的不得了⤴🦆,他對著蘇若彤得意的吹了個(gè)口哨,驕傲的說道:“蘇,希望你一會兒不要吃驚!”
蘇若彤納悶了,一個(gè)兩個(gè),都不要讓她吃驚?🐻👐⚾有什么🚧〰好吃驚的啊。而且她來前也不是沒有關(guān)注過蘇氏酒樓這邊的分店,畢竟是自家的產(chǎn)業(yè)。
到了地方,這邊的分店外面的裝🎦🎾飾跟紐約那邊🍿🏑不太一樣。
這邊的更現(xiàn)代化一點(diǎn),看起來就好像是電影里面那種混合著華夏風(fēng)格的未來城市一樣,不過,還是很醒目的。做餐🛸飲,外形醒目,能夠吸引到客人,也是一種優(yōu)勢。蘇若彤并不覺得這有什么。
亞歷山大露出個(gè)笑容,然后打開了門,一進(jìn)🥩🎁門,蘇若彤雖然還是那張面癱臉,可是忍不住的想要倒抽一口涼氣。
這里面都是什么鬼??!
這時(shí)候,她才敏銳的回想起來🅿🐔,店外面看起來亮晶晶的那些裝飾墻壁一樣的東西,竟然不是不透明窗戶,而是根本就沒有窗戶!
店🍗🔌里,🍿🏩㊗一片幽暗的光芒,打著燈光,看起來就好像到了異世界一樣,除了自💊🗃己眼前的一小塊地方,根本看不清楚遠(yuǎn)處有什么。
穿著皮裙和各種暴露服裝的男💾🥞男女女,在里面走來走去,而且,仔細(xì)的辨認(rèn),這里面的華夏元素真的是非常非常的多,而且還比較㊗純正,什么饕餮紋啊,什么飛天啊,什么大青銅鼎啊,蘇若彤甚至看到了獅子🔯🍝⏭的掛簾和刑天圖案。
但是,為什么這些玩意兒都是找了猙獰的選?
“這…🚉🌄🥞…”蘇若彤看向身邊的亞歷🌩📞👲山大,要他給自己🏞🦄🥌一個(gè)解釋。
亞歷山大笑了:“蘇,我這家酒樓是特色酒店,一樓的大廳就是這樣子,你還不知道吧,現(xiàn)在這里已經(jīng)是整個(gè)美國甚至歐美都非常出名的潮店🍠🏝了。”
蘇若彤對這潮店也是罪罪的了,這些人的審美真的沒問🚓題么,她覺得📦這兒就跟傳說😠👇中的那些烏煙瘴氣的華夏妖怪窟一樣。
亞歷山大沒得到蘇若彤的夸獎(jiǎng),也是一點(diǎn)兒都不在意🦖🌽,道:“現(xiàn)在,我們上二🎧樓。”
原來,這兒還有二樓啊。