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一個多小時的游戲時間,張揚幾乎是在‘我團我做主’這個游戲主播的魔性歌聲之中,晃🎢🆒🕊晃悠悠的玩了三局游戲。
結果到頭來,這個游戲的最終目標吃雞是個什么感覺,今天的張揚沒有體會到,哪怕是他的水平挺高,但是在這個魔性主播的帶領下,好好的一個打游戲變成了做游戲看風景,他都👽不知道一局是怎么👙😍玩下來的。
不過最🍶🐜終他還是心情🔬愉悅的退出了游戲,從躺椅上站起來伸了個懶腰。
“呼~~這玩游戲還真有點累啊,好了,肉估❤🚑計也腌的差不多🌡了,之前跟著一起做的人趕緊準備,我要開始嘍🏫🌖👣!”
在旁邊安靜看書的何小👌✡曼也立馬站起來跟了過去,不過她先是張望了一下四周,🦔🤼竟然沒有發(fā)現(xiàn)兩個小家伙,就趕緊問起了張揚。
“張揚,兩個小家伙又不見了,你知道嗎??”
正準備去看一下肉腌好沒的張揚聽到之后頓了一下,隨后也四處張望了一下,果然沒有發(fā)現(xiàn)兩個小家伙的蹤跡,不過他也沒👳有在意。
“沒事,玩高👛興了它們自己會🚯回來的,不用管!”
說著張揚就拿了🏮👙🖤一卷廚房紙過來,撕了幾張將五花肉上面的醬料部擦吸干凈,隨后將其放在了一個干凈的盤子里💑👵,和直播間里的人說道。
“好了,接下來咱們起鍋倒上少許油,加熱之🎙🚽后把五花肉放進去煎🛁炸?!?br/>
手里的五💈🌗花肉再經(jīng)過一個小時的腌制之后,表皮已經(jīng)變成了一片醬黃色,散發(fā)著一股醬油⬜🔥和黃酒的特殊混合味,聞起來倒是挺香的。
順著鍋邊,慢慢的將五花肉放進了鍋中,頓時油花四濺,張揚趕緊將五花肉的位置調整了一下,隨后蓋上了鍋蓋,將火關小了一點🚐💿,這時才特意和直播間里的人提🤩🚯醒了一下。
“🍥💦煎肉的時候肉皮朝下哦,而📣🌉且把鍋蓋🔉要蓋上,別到時候被濺出來的熱油燙傷了!”
說著他💉🍭🍬就耐心的等待了起來,估摸著大概三分鐘之后,他掀開了鍋蓋。
“大概三分鐘左右就可以了,然后將五花肉翻過來,這樣來回翻著煎炸,等到肉皮的部分變成金黃呈🙈🐀🆑虎皮色就可以了🏓🔫🥄!”
原本因為腌制變成醬黃色的五花肉,慢慢的在高溫🎺🌪的煎炸下變成了金黃色,一股股濃郁的肉香味也散📟🏡發(fā)了出來。
何小曼在旁邊細心的看著張揚在那里做菜,不過不知怎么的,她的視線總是會不由自主的飄向張揚的側臉,🕺🙏雖然總是被她及時收🃏回,但還是🌥😣🐌會下意識的看過去,就這樣她來來回回的糾結了起來。
在最后三分鐘煎炸的時候,張揚拎起了菜刀,將之前洗好的冬筍和蔥姜等配料三下五除二的部切好,等這邊案🛃🛠🐺板上的工作完成,那邊的五花肉也已✊🏘經(jīng)完工,將其撈出來放在一邊。
“好了,現(xiàn)在咱們把🏢🏧油倒出來,然后簡單的把鍋🦍👃清洗一下🌐🗺⚽。”
張揚話音一落,何小曼主動把手伸過來將鍋拿上房車進行清洗,張揚一見也👚🆙是樂得清閑,將花雕酒和準備好的配菜部拿到了電磁爐旁邊,等何小曼這邊把鍋拿過來之后,他先是起鍋燒熱,將里邊的水分⛴💄🎹蒸發(fā),💃👳🐨隨后拿起了花雕酒。
其實將水分蒸發(fā)這一步完沒有必要,只不過他這個人有🌒點莫名其妙的強迫癥,見不得做菜的鍋里有水珠在那里調皮。
“這一步倒入花雕酒,然后再倒入適量的清水,之前泡發(fā)的香菇以及香菇水也要一🎷🔛起倒進去哦,好了,接下來咱們放入冬筍片、放入蔥、姜、冰糖、八角和桂皮,最后再把之前炸好的肉放進去。”
這一步就簡單了,蓋上鍋蓋,燜煮了5分鐘之后,等肉🏇📂差不多五成熟的時候,張揚將肉撈🏔📋了出來放在一邊等待其變涼。
大概七八分🌨💉鐘之后,感覺肉沒有那🍆🕧么燙了之后,張揚就直接拎起了菜刀,挽了個刀花沖著無人機和直播間里的人說道。
“下面應該算是最重要的一個步驟了,咱們把五花肉立起來,用刀切成薄厚合適的連刀片,當每次切到肉塊九十度的拐角處時,便旋轉九十度繼續(xù)切但是注意不要切斷,按🚦🅰🗄此方法把肉方從頭到尾切成一條長的連刀片。”
說🔎完這個步驟之后,張揚🐉😩🧤覺得似乎有點沒有📏🤬🌁說的太明白,就又補充了一句。
“其實說白了,就跟咱們🐢♊🚁🙍🚵平時削蘋果皮一樣,只削皮但是不斷。”
接下來的工序就簡單了🐓,幾乎可以說是🚣最后收尾的工作了🎡。
張揚一邊跟直播間里的人說著,一邊將切好的五花肉肉皮朝下放進了一個透明的小碗中,然后把之前煮好的冬筍片🈸和🚻🌕🏔香菇整整齊齊的碼在了上邊,然后就在碗里添加了1\/3的黃酒。
“對了,之前煮過肉的湯可千萬不要倒了,就連里面的調料也不要拿出來,直接往里邊放入醬油、雞精、香醋調🚐🗽勻大火煮開🏧,這些湯汁咱們要倒🥛進這個碗里的?!?br/>
張揚指著之前碼🎢放整齊的🔮🛌透明玻🍛璃碗說道,同時示意何小曼將蒸籠拿了過來,放在了電磁爐上。
“中火🗃➖💫,蒸它兩個小時,到時🍰候咱們再說其他的!”
.......
又是一番漫長的等待,室外的氣溫已經(jīng)慢慢的開始降低🌧🔊,在周圍主要去散步,順帶著尋找兩個小家伙的張揚溜達溜達的回到了房車這邊。
何小曼看😾🍭🏞著他一個人回來疑惑的問到:“你沒找到它們倆?”
“沒有,不知道跑哪里野去⛹🔭🔸了,算了,不用管!”
眼下還是做飯要緊,估計等吃飯的時候那兩個小家伙就自己跑回來了,他徑直來到蒸籠這邊,將里🕧🍳👭邊的玻璃碗取了出來,并且直接將碗里的湯汁🐂潷到了剩下一點水的鍋里。
“終于快🍞完了,直接往鍋里倒蠔油攪勻攪勻,然后再放上少許胡椒粉攪勻,最后水淀🤱💟😓粉勾芡?!?br/>
在調湯汁的時候,張揚順便提醒了一聲何小曼。
“對了,你幫我把肉倒扣進一個盤子里,然后把之前我讓你燙熟的油菜心擺在🔳🚧周圍?!?br/>
“好,我知道了!”
之前張揚將玻璃碗拿出來的時候,何小曼就聞到了那濃郁的香味,知道這個菜應該快要完工了,聽到張揚的安排之后,她立馬開始動了🎒起來。
而張揚這邊也將最后一步的水淀粉倒了進去,等到湯汁慢慢的變得濃🚝🔮🌭稠之后,🤞⤵🌶直接關火,拎著鍋就把里邊的湯汁均勻的倒在了🅰🈹何小曼精心擺好盤的肉上。
頓時肉色變的紅亮起來,再加🔖上油菜心的點綴變的是紅綠相間,極為好看,深深的吸了一口氣,可以說是芳香濃郁。
接下來的時間張揚又準備了一道魚香肉絲和一道干鍋土豆片,等忙活的差不多的時候,時間已經(jīng)慢👽🥙🤨慢的接🔄😬近了6點,而他依然沒有見到兩個小家伙的蹤跡。
三盤菜放在桌子上,👐😬🥤用三個透明的玻璃碗罩了起來保溫,米飯也在鍋里面一直處于保溫的狀態(tài),等不住了張揚跑回了房車尋找了一會之后,發(fā)現(xiàn)給大圣買的那個手表電話沒在,就立馬拿出手機打了個電話出去。
那邊接聽的速度倒是很快,而且這一次不比以往🚶,自從會了獸語之后,張揚可是能聽懂大圣的話的。
“大圣,你們倆在哪呢?”
“老大,俺老孫剛剛在這邊發(fā)現(xiàn)了一個洞穴,俺和大黃這家伙都聽見里邊有人在喊救命🧠🎥🎨。”
有人喊救命?
“你按一下手表上的那個按鈕,我定位過來找🌼🧓你們!”
隨后張揚掛斷電話,看著何小曼說到。
“聽著小家伙的聲音好像有點著急,我定位過去看一下,你在這里看著🌽👂家!”
說完他不等何小曼回復就順著導航向那片👰😏郁郁蔥蔥的小樹🤞🍁🏗林的方向跑了過去。