“已經(jīng)通過星級評測了么?”來到中華🆎樓之中,謝恩看著站在身前的李曉然,臉上并沒有多少的🕍🍡🤨驚奇。
顯然對于李曉然通🈵過星級晉級測試并沒有多大的意外。
“沒錯,謝🐱🐭恩前輩!”李曉然點了🕗🧢點頭,同🖤💱😊時也是有一些疑惑,今天的中華樓里面,并沒有如同以往一樣有客人,而且普通的工作人員也都不在,難道說今天有什么事情嗎?
“今天是每月料理👒測試的日子,不過你并不🧞用參加了?!狈路鹂闯隽死顣匀坏囊苫?,謝恩淡淡的說道。
料理測試,遠(yuǎn)月度假村之中餐廳的😩傳統(tǒng)💜🚬🦏,就如同是遠(yuǎn)月學(xué)園之中🐦的秋季賽跟實地研習(xí)一樣,遠(yuǎn)月度假村中的酒店也有屬于自己的傳統(tǒng)。
那就是每家店每個月進(jìn)行的料理測試。
“看好你與我的區(qū)別吧!”看了一眼李⏪曉然,沒有多說什么話,謝恩直接⚾🕢就開始進(jìn)行自己的料➕⏮🏸理。
仿🦕佛如同換了一個人一樣🔞🕉,如果說平時的謝恩,看起來很稀疏平常。
那么現(xiàn)在穿上廚師服,手中抓著廚具的謝恩,就仿佛變了🅱🤩😗一個人一樣。
一切盡在掌握㊙🌁🦋之🕖👆中的感覺,并不迅捷但是無比精準(zhǔn)的食材處理,就如同是一個畫家在作👱🏖🚽畫一樣,仿佛是創(chuàng)造藝術(shù)一般而不是制作料理。
“五花肉,大料,他要做的……”看著謝恩處理的食材,李曉然眼睛不由得微微👝🏉睜大。
從食材的處理手段,還有料理的步驟,很顯然謝恩制作的料理,同樣是📰🚤👋紅燒肉。
當(dāng)初信田一郎跟李曉然比試的命題,紅燒肉。
“好香的味道,怎么會散發(fā)出這么香的香味?!卑殡S著料理的制作,肉的香⚪🚟🍼味開始散發(fā)出來,勾動著食欲的出現(xiàn)。
明明已經(jīng)吃過午飯了,但是那誘人的香味,還是🛳😜讓李曉然忍受不住想要一嘗美味。
“好厲害!”看著火焰將整個炒鍋包裹住⏩🌴,李曉然的🧜🥞🗣臉上露出😍驚訝的神色。
如果是李曉然自己的話,雖然已經(jīng)掌握了火焰技藝,但是想要如同謝恩這樣得心應(yīng)手還是沒辦法🖼🏳🚡做到的。
稍有不慎要么讓肉沒有受熱均勻🙅,導(dǎo)致肉的口感不佳,要么就是受熱太過導(dǎo)致肉的老化。
同時關(guān)于其他食🏎🚒📩材🏠💦的順序先后,以及處理的方法,也都讓李曉然大開眼界。
一道料理調(diào)味料🚜的先后順序,以及放入的時間,都會影響一道料理最后的口感👧🥃🥃。
“你嘗嘗看看吧!”
料理出鍋,謝恩朝著李曉然說道。
抓著筷子走到料理的前面,深深的吸了一口氣。
還沒有品嘗,但是📯🤠🚔光是聞著這香氣,李曉然仿佛就已經(jīng)感📣🚃覺到了那肉的美味了。
輕輕夾了一塊肉,沾了沾醬汁放入口中。
如同汁水一樣,明明是肉,但是在口中甚至就如同水🔻一樣。
入口即化,肥瘦相間的五花肉,🔻沒有讓李曉然🔳🍱📣感覺到一絲絲的油膩。
香甜的滋味被牢牢的鎖在了肉里。
“而且,這種味道,是怎樣的一種味道?”
臉上露出沉醉的神色,抓著筷子的手仿佛控制不住一樣,將眼前的肉一塊一塊的送入🕧口中。
沒有中和的蔬菜配菜,以及🐔👚⚓米飯,但是這肉卻讓人一點點也感覺不到膩👋🙌🎟。
“這是火焰?🌌”感受著那奇異的味道,李曉🎠然臉上露出不可思🍚🐖議的神色。
這種香甜之中又夾雜著熾熱的美味感覺,就好像是火焰一🥃💚樣,將自己🌭整個🐚人焚燒。
“將火焰當(dāng)做一種🚎調(diào)味料,而不是烹飪的技藝,這才是真正的火焰料理,你才剛剛?cè)腴T?。 笨粗顣匀粚⒀矍暗囊槐P紅燒肉,全部吃完后,謝恩臉上👠露出一絲笑容說道。
“將火焰……😔當(dāng)做一種調(diào)味料?”聽著謝恩的話,李曉然的臉上露出一種奇怪的神情。
就仿佛是聽見了一種不可思議的事情一樣,將火焰作為一種調(diào)味料,🏯這真的可能么?
“你自己🤭🔲🌯不是已經(jīng)品嘗過了么?自己感受一下,到底有什么🛅地方不同吧!”看著呆住的李曉然,謝恩也不多說什么,丟下一句話后便離開了廚房,只留下陷入沉思之中的李曉然。
嘗試著去領(lǐng)悟吧,不過能夠在這么短的時間內(nèi)🈴⬅🌺,掌握火焰的入門技藝,還真是一個了不起的存在啊,就算是那人的天賦也不過如此吧。
仿佛想到了什🦐🔤🌛么,謝恩臉上的笑容收斂起來,輕輕🗣📄的搖了搖頭。
“單純的論美味而言,雖然這一道紅燒肉,比自己所做的紅燒肉優(yōu)勝許多,但是卻絕對不會給人那種感🎶🌭覺,那種控制不住雙手,🕎忍不住的去品嘗下一口的感覺!”看著眼前只剩下殘汁的盤子,李曉然不由得搖了搖頭。
“將火焰當(dāng)成一種調(diào)味料,加入料理之中,而不是一種料理🔞🚚💛技藝手段,這怎么想都是不可能的事情?。?#128669;✴🛸”抓了抓頭,李曉然實在是沒有一點的頭緒。
不過苦惱了一陣子之后,李曉🏔💆然也就不在去想了。
畢竟這不可能是一朝一夕,就能夠?qū)W會的東西。
即便是火焰的入門技藝,自己也不過是在系統(tǒng)的🗞幫助下,在系統(tǒng)空⏮🤰間之中學(xué)習(xí)成功的。
就算是這樣也花費了接近一周的時間。
謝恩的🚩話⤴♌只能夠🍊🍮⤵算是給自己指明了一條可以前進(jìn)的路而已。
至于現(xiàn)在👀🌃😲的自己,估計還只是在前往👯🛄路的途中,距離這一條路還差著不少的距離呢。
影子都沒有看見,就更別提想明白了。
不再去執(zhí)著于該如何將火焰當(dāng)成一種調(diào)味料加入料理😁🖇🌝之中。
將廚房收拾干凈之后,李曉然就準(zhǔn)備回到遠(yuǎn)月離宮之中,準(zhǔn)備晚上💭🏩中華樓之中的料理測試了。
雖然說自己并不用參加這一次的料理測試💎🚐⛰,但是李曉然還是想要見識一下。
畢竟料理測試不僅僅只📐⚪🔁是測試廚🔽⛓⛱師的去留而已,同📼時還決定能否有新蔡加入菜譜之中。
不過即便是一年下來,也只不過有兩三道🏞料🚂🎺理,能夠加入中華樓的菜譜之中。
李曉然自然也沒有指望現(xiàn)在的自己,現(xiàn)在就➗能夠制作出加入菜🐸譜的料理。
但是同樣的也想要見見其他人的實力。
剛剛晉級二星📼級主廚,李曉然也想看看他們的料理對比一下自🥌🍡🚡己如今的實力。