“🔌🈯這清脆爽口的咀嚼感……是牛蒡么?”看著🍳咬了一口的乳蛋餅,李曉然輕聲問道。
切碎薄片的牛蒡和混合黏糊糊的起司攪拌🦐🤞在一🍽起,再加上鮮嫩多汁的雞肉跟黑胡椒的點綴,這口感簡直是出類拔萃??!
“連清湯都沒有使用,就做💟🔭🌞出了🐿⏺如此深邃的滋味。”一旁的👀琉詩雨果驚嘆道。
“那是因為使用了牛蒡皮,從而活化了美味度,牛蒡擁有的甘甜和澀味完美的調(diào)🐰💲合了這道菜的平衡,從而引發(fā)出了雞肉和起司醇厚的口感!😇🎃”一旁的李曉然品嘗著乳蛋餅,一邊解釋。
真是讓人戰(zhàn)栗的存在!
這不是簡簡單單的技藝,能夠彌補得了的。
更是對于食材的認(rèn)知,還有食材之間的配合。
無愧于蔬菜的魔術(shù)師這個稱號!
好厲害!
“能夠?qū)⒎▏侠砀藓绲氖卟饲擅畹?#129305;📧結(jié)合在一起,不愧是四宮主廚??!”一旁的亞伯布隆丹跟高唯等人贊不絕口道。
不過雖然🎑的確如此,但是好像還差📚了那么一點什么。
不知道為什么,雖然四宮小次郎的料理,的確美味無比🧀👏,但是🔂李曉然卻總覺得應(yīng)該還少了點什么。
“果然還差得😜📑遠🌝……”輕輕的嘗了一口,四宮小次郎低著頭用很小的聲音說道。
也只有靠近的李曉然聽見了而已。
“去開一支紅酒吧!”不過等到抬起頭來,四宮㊗🛒⬜小次郎的臉上露出笑容。
“誒,預(yù)算不是很吃緊么?”高唯一臉錯愣。
“這可是我親自下💳🕹廚📽🥄做的料理,如果沒有美酒不是很可惜?”臉上掛著笑容,四宮小次郎說道。
聽🅾見四宮小次郎的話,亞伯布🔡📙隆丹連忙拿了一瓶紅酒過來。
“要🤥🐦開,就開最好的。笨蛋!”接過紅酒四宮小🎞🔶🦐次郎,不由得朝著亞伯布隆丹道。
“對……對不起,我馬上就去!”
不過好像真的被改變了什么東西了啊。
秋季選拔賽之前就已經(jīng)來到霓虹開店了。
不過想了想后,李曉然也就不再糾結(jié)了,反正什么劇🧚情什么的,自己對于學(xué)園祭之后發(fā)生的事情,并不知道更何況這還是一個真實的世界,
“你說過你要提升自己的法式料理吧!”摘下眼鏡,四宮小😚🏗🎣次⛽⛎郎看著李曉然道。
“當(dāng)然!”點了點頭,李曉然跟四📷宮小次郎🌪🎴🍐的目光對持著。
“那么就在這七天的試營業(yè)中好好感受吧!”
“對了……你住的地方,我可不會報銷的?!笨粗谧约汉竺娴?#128256;李曉然,四宮小次郎推了推自己的眼睛👄說道。
“放心吧四宮師傅,住酒店的錢我還是有的。”李曉然笑了☝笑。
“不過,還真是想不到,🚁👧🏗四宮師傅會這么快就將巴黎那邊的事情弄好,然后回到霓虹這里來開店呢?!崩顣匀挥行└锌恼f道。
這效率還真的是很快啊。
“🦗⏭我也很詫異你💱🎪🏦竟然會開一家小餐廳?!彼?#129384;🕢宮小次郎沒有回答。
“因為我想要將我腦海里面,那些美味的料理全部付諸實現(xiàn)??!🕘🧜”李曉然也是笑了笑說道。
實際上現(xiàn)在的李曉然,已經(jīng)非常想要😯動手制作料理了,只有真正愛上料理,沉浸在料理技藝提升的快🎌樂之中,你才會發(fā)現(xiàn)這種感覺究竟是多么的讓人上癮。
就如同是🤖藝術(shù)一樣,食材、香料以及處理手法,烹飪技藝所有的元素結(jié)合在一起,創(chuàng)造出如同藝術(shù)一樣的料理。
然后看著顧客,在自己的料理🕞🚶下沉迷,這種感覺實🕗在是太讓人沉迷了。
而且完成了餐廳名望的任務(wù)之后,關(guān)于💬香料還有調(diào)味料的學(xué)習(xí),讓李曉然迫不及待的想要將其融入自己🦁🆓🏻的料理之中。
吃完飯后,將剩下的活全部干完后🦎,李曉然便跟著四宮小次郎他們來到了酒店之中。
“房♎間已經(jīng)全部🏘♌出售光了么?”李曉然的臉上不由😧🌁得微微一愣。
“真是抱歉,因為四宮先生的新店準(zhǔn)備試營業(yè),所以很多地方的人都聞訊趕來,所以各大酒店的房間基本都已經(jīng)售空了。”前臺的小姐一臉歉意的說道,同時也是十分好奇🖤🌑🚱這個跟四宮小次郎一起的人,究竟是誰。
“四宮主廚,不如讓他跟我睡一間房好了。🐣🛂”一旁的亞伯🕰👑布隆丹插口說道。
“不用了,就住在我的房間好了,正好💩🍲我的房間是一間雙人房?!币慌缘乃膶m小次郎說出了一句讓亞伯布隆丹等人驚訝的話。
這真的是四宮主廚么?
這個念頭同時浮現(xiàn)在亞伯🔗布隆丹三人的腦海之中。
“沒有問題,不過請先生你提供一下身份證明?!鼻芭_的小姐,聽見四宮小次郎的👌🖼話,更是詫異的看了一眼李曉然。
跟四宮小次郎住一間房?
雖然聽上去有些奇怪⬛⏰😟,🔅🚡不過李曉然倒✒🎷♊是并無所謂。
“你就睡那張空🈸🔆出來的床好了?!备膶m小次郎來到房間里面,四宮小次郎指著🧡一旁的床朝著🥝🌸李曉然說道。
“好的,🕸四宮師傅?!甭犚娝膶m小次郎的話,李曉然⤵🛢➖輕輕的點了點頭。
“中午做的乳蛋餅……”洗完澡后,睡在床上一旁的四📁宮小次郎突然開口道。
“什么……?”有點奇怪的看向四宮小次郎。
“在歐美人眼中……牛蒡就是樹根🏾‘霓虹人竟然吃樹根啊!’……也有許多人為此而驚訝?!狈路鹣萑牖貞浺粯?,四宮小次郎沒有看李曉然,而是靠在枕頭上微微垂下頭。
“而且牛蒡和胡蘿卜……還🤛有荷蘭芹的根,這些都是在戰(zhàn)爭時期,貧窮的人們能夠想到果🍼🎰腹的食材,也有🔂🚨段時期作為食材而被人們敬而遠之?!?br/>
“在歐美,大家都成為這些食材為‘被遺忘的蔬菜’,我自己🛏😰深受法國文化跟霓虹文化的熏陶……有一🦓些菜品是只有我才能夠做的出的?!?br/>
突然頓了頓,四宮小次郎繼🔬🌀🍫續(xù)道:“就如同住宿研習(xí)的那個笨🏾拙女一樣,有一些料理是只有她才能夠做的🍩👏🈁出?!?br/>
“我之所以決定回到霓虹開設(shè)分店……是為了想再度確認(rèn)自己烹飪的根基……自己的‘根’,再度去面對這個……生我養(yǎng)我的國家的烹飪文化,這是現(xiàn)在的我為了獲得三星級評價必不🍔可少的一環(huán)……”四宮小次郎轉(zhuǎn)過頭看著李曉然道。
“料理的文化🚼😣♍,自己的‘根’。”聽著四宮小次郎這似曾相識的話,李曉然不由得愣住了。
當(dāng)初在巴黎的shino`s之中,四宮小次郎一樣跟自己說過這樣的話,正是因為如此才點醒了自己,將所學(xué)的🤠🕦料理融合起來。
“我不知道你是如我一樣會迷茫,但是想要將廚藝達到一個更高的境界,這🍩⛳些事必不可少的,如果有一天你的廚藝陷入了瓶頸,那么就去看看你所學(xué)料理背后的烹飪文化吧!當(dāng)初在巴黎,我應(yīng)該跟你說過吧‘料理不僅僅只有技藝’?!睂⒀坨R🈲💡摘下放到一旁👒⛰的柜子上,四宮小次郎沉聲說道。
“早點睡🏢🍷吧,明天還要早起?!睂絷P(guān)掉,四宮小次郎朝著李曉然說道,隨即躺下身🤟子。
而李曉然則是愣🍌🚋🥥住了,靠在床上思考著四宮小次郎的話。
甚至連系統(tǒng)空間也并沒有立刻進去。
料理背后的文化么?
法國料理,中華料理,自己💮現(xiàn)在只是明白✅其中的技藝而已。
但是背后的文化,自己的確是一知半解。
“也許有一天我🍜🌭🙈會遇到這樣的瓶頸吧,不過那是以后的我,現(xiàn)在的我還如同一塊海綿一樣,正在吸收這些不同國家,不同文化的料理技藝?!毙?#128511;⛔了笑,李曉然小聲的自語道。
現(xiàn)在的自己想這些或許是太早了,的確可能有一天會🐞🚨因為達到🕳📒瓶頸,即便是系統(tǒng)🐨🆙空間也沒有辦法幫助進步。
到了那個時候🚁🖤🍲,自己或許會前往自己🈹🏷所學(xué)料理背后的國家,去了解其烹飪文化。
但至少現(xiàn)在的自己還沒有達到那種程度。