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安科瑞小說(shuō)網(wǎng)>科幻靈異>重生之廚藝大師 > 第二章 香煎鴨胸肉
    聽(tīng)🔌🈯見(jiàn)系統(tǒng)的任務(wù)提示聲音🍳,李曉然不由得感到一陣的無(wú)語(yǔ)。

    別鬧了系統(tǒng)大哥,🍽自🦐🤞己倒是想買下這家店,但是自己可沒(méi)錢啊。

    雖然這些年也攢下了不少👀的積蓄,在自己的卡中有著🐿⏺三四萬(wàn)的歐元,💟🔭🌞但是比起這家餐廳來(lái)還是完全不夠的。

    甚至都沒(méi)有零頭多。

    即便是這家餐廳的規(guī)模并不算大,就算如果沒(méi)有人接手主廚的位置,兩天后就會(huì)因😇🎃為降級(jí),甚至取消評(píng)級(jí)而倒🐰💲閉。

    但也不是李曉然能夠支付的起價(jià)錢的。

    “餐廳的狀況,真的有這🤙📧么的糟糕么?”看著普朗克,李曉然開(kāi)口問(wèn)道。

    雖然出現(xiàn)🎑的任務(wù),即便無(wú)法完成也📚不會(huì)有什么懲罰。

    但是完🔂成的話,李🧀👏曉然知道,一定會(huì)有完成獎(jiǎng)勵(lì)的。

    能夠在這么短的時(shí)間之中,成為一個(gè)不差的🌝廚師,可以說(shuō)完成任務(wù)獲得的獎(jiǎng)勵(lì),占據(jù)李曉然現(xiàn)在實(shí)力😜📑的百分之九十。

    所以即便沒(méi)有懲罰,李曉然也想竭盡所能的完成任㊗🛒⬜務(wù)。

    這根本就是穩(wěn)賺不賠的生意,💳🕹李曉然自然沒(méi)可能直接放棄,甚至嘗試都不嘗試一下📽🥄。

    “倒是沒(méi)有我說(shuō)的那🅾么糟,畢竟這家店🔡📙已經(jīng)開(kāi)了十年了,從當(dāng)初我來(lái)到巴黎白手打拼,到現(xiàn)在很大一部分都是我自己的功勞?!逼绽士艘荒橋湴恋某顣匀徽f(shuō)道。

    但隨即黯然道:“但我自己的水平,我還是知道的,最多只能讓餐廳維🎞🔶🦐持在b級(jí)上面,雖然這些年我并沒(méi)有松懈自己的廚藝,但是可能資質(zhì)有🤥🐦限,我并沒(méi)有多大的提高?!?、

    “與其讓他從a級(jí)跌落下來(lái),不如在它最輝煌的時(shí)候,將它出售,保留它最🧚后的輝煌?!逼绽士松钗丝跉?,朝著李曉然說(shuō)道。

    “如果說(shuō),⛽⛎我能讓餐廳在兩天后,取得a級(jí)的評(píng)價(jià)呢?”李曉然看著普朗😚🏗🎣克,平靜的說(shuō)道。

    但這話落在普朗克的耳中,卻如同驚雷一樣。

    “李,你說(shuō)什么?”普朗克張著嘴巴道。

    “我說(shuō),如果我擔(dān)任餐廳的主廚,兩天后可以取得至少a級(jí)的評(píng)價(jià)。📷”李曉然🌪🎴🍐看著普朗克,平靜的說(shuō)道。

    “李,別再這種時(shí)候開(kāi)這種玩笑了?!逼绽士擞行┥鷼獾某顣?#128256;然👄說(shuō)道。

    能夠獲得a級(jí)評(píng)價(jià)的主廚,放到☝世界上可能并不算什么。

    但至少在巴黎這個(gè)地方,🚁👧🏗a級(jí)已經(jīng)算是中上等級(jí)的了。

    如果李曉然有那種水平🥨🕢的🦗⏭話,怎么可能還在自己的這個(gè)小餐廳💱🎪🏦里面做一個(gè)幫廚?

    雖然不會(huì)如同星級(jí)的廚師被各大餐廳爭(zhēng)搶🕘🧜,但也不至于淪落成一個(gè)小幫廚。

    “用料理說(shuō)話罷店長(zhǎng),我制🎌作料理😯,讓你看看我是否有這個(gè)能力?!崩顣匀怀绽士俗孕诺恼f(shuō)道。

    奇洛大廚的料理,李曉然也曾經(jīng)平常過(guò)。

    不如自己,這就是李曉然得出的結(jié)論。

    至于沒(méi)有發(fā)揮真正的實(shí)🤖力,這一點(diǎn)也在李曉然的考慮之內(nèi)。

    但即便這樣,李曉然也很確定🕗,那就是奇洛🕞🚶大廚的料理,比不上自己的料理。

    看著充滿自信的🦁🆓🏻李曉然,普朗💬克一時(shí)間仿佛也被鎮(zhèn)住了。

    這種自🦎信普朗克只在那些真正的大廚身上見(jiàn)到過(guò)。

    “如果你堅(jiān)😧🌁持的話,廚房里面還有材料,不過(guò)是沒(méi)有處理掉的,新鮮度上面會(huì)缺失很多?!逼绽士?#9806;朝著李曉然🏘♌說(shuō)道。

    料理的美味,雖然主要與料理人的烹飪技術(shù)有關(guān),但是同樣的跟料🖤🌑🚱理新鮮的程度也是有關(guān)聯(lián)的。

    技藝相同的廚師,是不可能用低廉🐣🛂的牛肉就能戰(zhàn)勝使用了5a級(jí)牛肉🕰👑廚師的。

    甚至因?yàn)槭巢牡木壒剩幢慵妓嚿晕⑷笔?,也能夠?#128169;🍲過(guò)食材來(lái)彌補(bǔ)。

    所以不要小看這一點(diǎn)的新鮮度。

    甚至可能🔗就會(huì)因?yàn)檫@一點(diǎn)新鮮度讓一道本可以成為星級(jí)的料理,變成a級(jí)的料理。

    “已經(jīng)足夠了,即便是這些食材也已經(jīng)足夠讓我做出a級(jí)的👌🖼料理了?!崩顣匀恍α诵?,朝著普朗克說(shuō)道。

    用這些食材也能夠做出a級(jí)的料理么?

    看著正在穿戴廚師服的李曉然,✒🎷♊普⬛⏰😟朗克不由得深吸🔅🚡了口氣。

    希望你所說(shuō)的并不是大話吧。

    現(xiàn)在質(zhì)疑是沒(méi)有任何作用的,一🥝🌸切都只需要等料理端🧡🈸🔆上來(lái)就可以揭曉答案了。

    而另一邊李曉然走進(jìn)了🕸廚⤵🛢➖房之后,開(kāi)始清洗自己的雙手。

    整潔,干凈這就是一個(gè)廚師最基本的要求。

    桌子上的廚具,還有調(diào)味料都擺放的整整齊齊,一旁的墻壁沒(méi)有一絲絲的污📁垢。

    提🏾起廚房,常人的腦海之中,一般都會(huì)浮現(xiàn)出充滿了油煙味,并且充滿了油漬。

    但真正評(píng)得上等級(jí)的廚房,絕對(duì)🤛不🍼🎰會(huì)是這個(gè)樣子的🔂🚨。

    這就是等級(jí)的餐廳與沒(méi)有等🦓級(jí)餐廳最顯著🛏😰的區(qū)別。

    不是🍩👏🈁在于菜🏾肴也不🔬🌀🍫是價(jià)格,而是最基本的廚房衛(wèi)生。

    “鴨胸肉,雖然是放在冰箱之中的,但也已經(jīng)足夠了。”做了這么長(zhǎng)時(shí)間的幫廚,李🍔曉然對(duì)于廚房絲毫沒(méi)有陌生,僅僅只是掃視了一樣,李曉然就已經(jīng)決定了自己要做的料理了。

    首先是處理食材。

    將菜刀拿到手中,李曉然的臉上只剩下嚴(yán)肅。

    “這種刀工”廚房🚼😣♍外面的普朗克臉上露出不可思議的神色。

    廚房與餐廳的隔離是透明的,外面的顧客可以看見(jiàn)廚房?jī)?nèi)的廚師🤠🕦是如何將料理制作出來(lái)的。

    有時(shí)候烹飪也是一種表演,一種創(chuàng)造。

    在普朗克的眼中,李曉然的刀工,并🈲💡沒(méi)有多么花🍩⛳哨,甚至看上去👒⛰中規(guī)中矩。

    但是那種速度,卻實(shí)在是驚人。

    快,準(zhǔn),狠。

    沒(méi)有絲毫的遲疑。

    普朗克知🏢🍷道從刀工上來(lái)說(shuō),李曉然已經(jīng)比自己強(qiáng)上許多了🤟。

    至少自己是沒(méi)有辦法🍌🚋🥥在處理食材的時(shí)候,做到這樣。

    “這是✅香煎鴨胸肉,不過(guò)好像和平常的香煎鴨胸肉又有所不同?!笨粗顣匀粶?zhǔn)備的食材,以及配料,普朗克心中暗暗💮的想到。

    不過(guò)卻也并沒(méi)有驚異,因?yàn)槊總€(gè)廚師,對(duì)于料理的🗿⛔理解都🍜🌭🙈是不同的。

    同樣的香煎🐨🆙鴨胸肉🐞🚨,每個(gè)廚師都會(huì)根據(jù)自己的特點(diǎn)來(lái)對(duì)其改動(dòng),使其比起原本的菜譜更加🕳📒具有特點(diǎn)。

    至于特點(diǎn)好壞,就只有讓食🈹🏷客自己去分辨,決🚁🖤🍲定了。

    半個(gè)小時(shí)之后,李曉然將已經(jīng)腌制好了的💓🖱🌂鴨胸肉從盆中取出,將其放在煎鍋上🌁面,將鴨胸的油脂給煎出來(lái)。

    “半個(gè)小時(shí)的腌制時(shí)間,已經(jīng)足夠了?!笨粗喰叵鲁霈F(xiàn)的油脂🤞🚱💷,以及散發(fā)的香味,李曉然心中暗暗道。

    如果是🏷🍨🚋正常的烹飪方🔮🛂法,至少要一小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)的腌制,才能夠?qū)Ⅷ喰厝馊胛丁?br/>
    但是從系統(tǒng)之中得到的獎(jiǎng)勵(lì)之中,就有一種獨(dú)特的手法🛵🌀,將鴨胸肉通過(guò)這種手法按摩之后,可以充分的將腌制的汁水融入到鴨肉之中。

    大幅度減少腌制的時(shí)間,甚至讓其更加的入味。

    “好香🍋的味道,這種📇🏉味道,光是這種味道,就已經(jīng)刺激到了我🚱👑的食欲了嗎?”

    伴隨著李曉然對(duì)于料理的處理🍎🈹🎎,一種無(wú)比誘人的香味,從廚房的夾縫之中傳出來(lái)。

    坐在座位上的普朗克,即便是早上已經(jīng)吃過(guò)了早飯,💵🎙🕤但此時(shí)此📏🐒🌲刻卻感受到了無(wú)比的饑餓,一種來(lái)源于對(duì)美味食物的期待。

    “香煎鴨胸肉,請(qǐng)品嘗?!辈畈欢噙^(guò)了十分鐘后,隨著對(duì)于料理最后的擺盤裝飾,李曉然臉👖🍼上帶著淡🐮⬛淡的笑容,將料理端了上來(lái)。