玲瓏的繡球紅豆酥,一🖱個(gè)個(gè)精巧的疊放在一起,表面上散發(fā)出蛋液被烤后的閃亮金黃色光澤。
而且不用猜,肯定用的是蘇若彤之前做的秘制紅豆沙,和外面甜得發(fā)膩的紅豆沙不同,蘇若彤自制的紅豆沙,細(xì)膩中帶著一點(diǎn)點(diǎn)顆粒感,又完全沒有豆類的腥味,從此🔎外,甜味也是來自經(jīng)過🔲❔🚌精選豆類釀造后出現(xiàn)的甜味,美味到不可思議。
♈👩🛁想到那紅豆沙的甜味,陶羨的嘴里不由自主的分泌出大量唾液,恨不得🌯🍃立刻就能吃到嘴。
一口下去,陶羨的表情微微呆滯一下!
太好吃了!
這份紅豆酥并不是采用傳統(tǒng)的華夏😠🏍🐵做法做成的,雖然看起來非常扎實(shí),但外面🐁👌的繡球籠子其實(shí)卻是層層疊疊的起泡酥皮,咬下去脆脆的,會(huì)發(fā)出微微的咔擦咔擦響聲👖👩💭,最棒的是,里面還鑲嵌著一枚一枚小小的紅豆。
幾口下去,陶羨終于吃到了紅豆酥🦌的餡兒💾部分。
這份紅豆酥的餡兒也跟普🕣⏫通的紅♈豆酥餡兒不一樣,里面還有混合有酥脆的面質(zhì)小豆子,跟外表的酥皮口感有幾分相似,竟然是巧克力味兒的💪🚅。
內(nèi)外兩種不同的口感,讓陶羨的眼睛亮晶晶的,一口🔧🦁🛬氣吃了五個(gè)。胃部暖暖的🍄🎚滿足感,讓他本來沮喪無比的心情,也跟著好轉(zhuǎn)起來。
不管他以前生活的多不幸福,父母對(duì)他有多不好,但是,他還是有🐪👞👻彤彤,有小陶驊的,不是么?嗯,也許還要再加上一🏂🏅個(gè)他還有蘇長青。
蘇長青人還沒回來,現(xiàn)在的他,依舊🥜🌂💞在蘇氏酒樓里。
人手嚴(yán)重不夠,尤其是走了蘇若彤這📩個(gè)生力軍后,本🛅🤜🗑來雖然忙可是有條不紊的廚房里,也有點(diǎn)兒跟不上趟了。
蘇長青一咬牙,覺得再😂這么下去不是辦法,做的菜質(zhì)量下降了,最后影響到的,是蘇氏酒樓的名聲,就算現(xiàn)在能多賺一點(diǎn)錢,影響到長遠(yuǎn)的名聲,得不償失。
“今天大家再拼一天,明天起,老店和二店📣🕘開始限號(hào),中午營業(yè)時(shí)間從十點(diǎn)到兩點(diǎn),老店限號(hào)四百桌,二店限號(hào)三百桌。晚上營業(yè)時(shí)間從五點(diǎn)到十點(diǎn),老店🛄🧣🛄限號(hào)五百桌,二店限號(hào)四百桌?!?br/>
交代完這個(gè),蘇長青自己也挽著袖子,👺😆🤑到后廚房開始幫忙做切蔥擇菜的活,就是他現(xiàn)在身體不好,只能搬著個(gè)小板凳坐在那🆒💶里干,干得也慢,但是老板都有這份心,其余🧝💆👀人不是不感動(dòng)的。”
這一忙,又到了凌晨快一點(diǎn),蘇長青才回去。
他累得胳膊都快抬🗨不起來了,回到家,卻發(fā)現(xiàn)客廳的燈亮著,一看,陶羨還在。
陶羨顯然也很困了,🔆歪在沙⌛🐢發(fā)上,眼神呆滯,📍🗣🎑一聽到汽車的聲音,才搓了把臉,上前去迎接蘇長青回來。
“爸,累了吧?”陶羨道:“給你留🚹⛸了點(diǎn)兒宵夜,你嘗🚝嘗?!碧樟w表情如常的說道。
蘇長青意外的看了陶羨一眼,以前蘇長青老是忍不住去刺兒陶羨,有一份原因💷🥎,是陶羨跟🔲🌀💲他說話的時(shí)候,表現(xiàn)的太諂媚了。讓🤔🎀蘇長青分分鐘受不了。
后來雖然經(jīng)過蘇若彤的,陶羨表現(xiàn)的沒有那么明顯了,可到底還是諂媚,就🙎跟他好像對(duì)你好,就像是接下來也求你辦什么事兒一樣,弄🆘💖🔹的人特別不舒服。
但今天,陶羨給蘇長青的感覺變得很不一樣,今天😳🐂的陶羨,身上帶著一種暖心的氣息,蘇長青能察覺出來,他是真🎎🗞心的在等自己,好讓他吃上一份宵夜。
“這是彤彤做的酒釀圓子湯?!碧樟w端上來。
酒釀圓子湯是 白糖餡兒的🦑,里面放了一😗♿🌻點(diǎn)點(diǎn)芒果果肉,搭配撒了一點(diǎn)糖漬櫻花的酒釀湯,看起來十分漂亮🎽🎵,味道也好。
喝上🤗一碗,蘇長青累得酸疼🦂😳🥪的手🤱🛂🥈腳都得到了緩和。
暖黃的燈光下,蘇長青放下碗,醞釀在肚子里的話終于放出來:“你爸媽的🏘🛎📘事兒,你不用⚫操心。只要你爺爺奶奶不糊涂就行了?!?br/>
🥄🕸陶羨眼眶沒忍住又是一熱,點(diǎn)點(diǎn)頭:“我知道了,謝謝爸?!?br/>
第二天經(jīng)過🌯🦌限流,蘇氏酒樓的老店和二店的客流終于穩(wěn)定下來,而且為了滿足其余慕名而來的食客們,蘇長青租了兩輛小巴,每十五鐘發(fā)車一班,將沒拿到號(hào),但是愿🍪🚦意去三店吃飯的食客送過去。
三店本來就是一棟高樓,最近也沒有接太多宴會(huì),分流能力簡直不要太強(qiáng)🗄⏬🗣,去那邊的食客,根本都不用等位,立刻便能安排到桌子。而且三店的飯菜,都是李紅星在抓,他素來嚴(yán)謹(jǐn),手底😁🚨下的廚師們,廚藝精細(xì)著呢,有些菜做的,甚至比一店、二店還要講究,三店的名聲,一下子就打開了,真真是意外收獲。
蘇氏酒樓的生意越來越火爆,這幾天的🥧📔📟游客大潮過去后,接著便是過年的訂桌了。
新海市本地人都非常期盼的猜測著今年蘇氏酒樓會(huì)搞什么活動(dòng),是不是還跟前幾年一💲樣,訂不同價(jià)位的桌子,給不同的贈(zèng)品和增菜。
說實(shí)話,今年蘇長青還真是沒有那個(gè)精力搞這個(gè),可是耐不住群眾們有熱情,已經(jīng)有好多跟🏭😠他熟悉或者不太熟悉的人打電話來旁敲側(cè)擊了。
“爸爸,🥖🎸今年的贈(zèng)菜和贈(zèng)品活動(dòng)交給我吧?!碧?#10084;🤵羨說道。
這都大年二📊🍩🌠十八了,還來得及么?蘇🕗長青表示疑惑。
“相信我吧🔷,爸爸!”陶😷羨露出個(gè)自信的🚝🛵笑容。
這幾天蘇長青和陶羨的感情升溫的很快,其中有很大一⏮部分原因,是蘇長青可憐陶羨。
這孩子,爹不疼娘不愛的,反正也是他們家的上門女婿🏻🃏🆎了,他就勉強(qiáng)一下自己,接受他好了。
年夜飯的訂桌已經(jīng)截止了,陶羨去了酒樓,🅰🚏打印了一份長長的訂桌💳單子。
今年土豪特別多,訂八萬八千八百八十八這個(gè)檔次的客人,竟然驚人的有十二桌。六萬六萬六千六百六十六這個(gè)檔次的,有二十一桌。🍑接下來,就是一萬六千八的檔次,八千八百八十八,六千六百六十六,以及一千六百八,八百八,六百六這幾個(gè)檔?;旧蠈⑷齻€(gè)店的包間全部訂滿了。
看到這些訂🙇🐴🚧桌的人數(shù),陶羨心里有數(shù),打開電腦🛏🧝🏰,開始制作起東西。
下午,🚚🤭🚺他又開車去了一趟省城,晚上回來的時(shí)候,拉了滿滿一車的東西回來,分別搬去了三個(gè)店🦑🥪里的辦公室中。
🎒🙋🖊大年三十終于到了,晚上五點(diǎn)多,就有許多人🥎攜家?guī)Э冢K🤢🌏氏酒樓來。
今天晚上,不存在翻桌,每一家提前訂桌的人,都可以開開心心的在這里吃飯。而且,蘇氏酒樓的包間里基本都配備🧟🏅💈了電視或者投影儀,沙發(fā)更是必備品,有些更是有麻將桌🎋📽🤰和茶桌。
據(jù)說,能🤭🐏📝留到十二點(diǎn)鐘的,還會(huì)每桌根據(jù)人數(shù)送上秘制🚀🛑餃子,除此外,蘇氏還會(huì)燃放漂亮的慶賀煙花。他們這合家歡,完全可以在這邊解決掉。
蘇氏酒樓的飯菜,不負(fù)眾望,依😏📝💡舊是好吃的不得了。
大過年的,大家心😤情都好,但今天的蘇氏酒樓,比起往常吃飯,流程又🎲🖨🐞不太相同。
飯菜上的很快,還沒等人動(dòng)筷子,一名服務(wù)員便抱著相機(jī)進(jìn)來了,臉上露出個(gè)漂亮的笑容:“💍🍑您好,今天的年夜飯,我們酒🚱🧘😠樓提供合影服務(wù),一會(huì)兒會(huì)贈(zèng)送實(shí)體照片以及電子底片給諸位,請(qǐng)問你們需要么?”
當(dāng)然需要了好嘛!
每一桌客人都表示點(diǎn)頭同意。
照好的數(shù)碼相片,被全部放去辦公室里的電腦,連上打印機(jī),開始了忙碌✍🌎的印刷工作。
與此同時(shí),🌁➗👎陶羨之前搬去辦公室里的東🖕🥣🌄西,也被一件一件取了出來。
蘇氏酒樓頂層最大的包間之一,里面的客人,是專門從省城飛過來吃飯的一家,姓趙。這家人做服裝生💺🍆意,即便在省城,都是數(shù)得上的富豪。自從去年他們?cè)谔K氏酒樓開設(shè)的省城分店吃過飯后🚰🤣,就成了蘇氏酒樓省城分店的忠誠粉絲🌖🛳🐼。
但在🏈一次偶然🍺🙋的機(jī)會(huì),他們兒子到新海辦事時(shí),出于對(duì)蘇氏酒樓省城分店的喜愛,愛屋及烏➖🏨,到了蘇氏老店吃了次飯,專門點(diǎn)了里面的最貴的幾道明星廚師菜,吃了之后,驚為天人,從此后,他們家又多了個(gè)新的集體活動(dòng)隔三差五開車全家人一起來新海吃“正宗”的蘇氏酒樓菜。
今年在知道蘇氏酒樓老店有年夜飯,而且還有豪華版的八萬八千八百八十八的年夜飯時(shí),🍷當(dāng)機(jī)立斷訂了一桌。
飯菜沒有叫他們失望,里面大部分都是為了年夜飯而推出的新菜,他們之前沒有吃過,寓意吉祥,味道美的讓他們連話都不📘想說,只是埋頭苦吃。
“聽說蘇氏酒樓的🏸🛏年夜飯會(huì)送驚喜,不知道今年的驚喜是什么?!壁w老太太年紀(jì)大,不像年輕人那么能吃動(dòng),雖然還是很饞,可是肚子實(shí)在是撐不下了,只能停下筷子,看著孫子、兒子們開動(dòng)。
“不知道,前幾天聽說是送的限量版的瓷器⏪、漆器,還有各種小禮物什么的,都做的非常👺精致。今年的不知道是什么?!币蝗苏f道。
這時(shí),他們包廂的門被打開了,一名服務(wù)員走了進(jìn)來。📭