京城⛵機(jī)場(chǎng),🐮蘇若彤和陶羨坐在車(chē)?yán)铮?#127995;👜🔂等著接人。
蘇氏酒樓派了包汝文📹的大徒弟過(guò)🚪👤來(lái)做大廚,讓李紅星帶了才四五年的一個(gè)小徒弟也🕊來(lái)了,做二廚。要不是蘇若彤?dāng)r著,連服務(wù)員都要從那邊委派。
🚡👙不用問(wèn)蘇若彤就知道,廚房那邊聽(tīng)說(shuō)了這件事🧠👮🔏,肯定是要撕逼一場(chǎng)💈♋🆒的,最終還是包汝文這個(gè)老油條贏了。
包汝文的大徒弟叫趙發(fā)凱,今✡🎫🐊年🍕🌾四十四了,做廚子二十年整,不但是包汝文的大徒弟,早幾年就認(rèn)了包汝文當(dāng)干爹,學(xué)了包汝文九成手藝,有他過(guò)來(lái)鎮(zhèn)場(chǎng)子,蘇若彤還挺放🌐🕸心的。
至于派來(lái)的二廚叫姜明🔽明,是個(gè)非常機(jī)🚩靈的年輕人,二十七八歲,最早是在蘇氏酒樓做服務(wù)員,后來(lái)自己提出應(yīng)聘廚師,從在廚房里掃地洗碗這些小事做起,現(xiàn)在也能炒兩道像模像樣小菜了。
接上趙發(fā)凱和姜明明,蘇若彤看看手表:“我們回去吧,還有不到兩個(gè)小時(shí)晚上就要開(kāi)張了,晚上的飯菜材料我都準(zhǔn)備好了,接下來(lái)的二十多➖🐉💿天,🥒🤖🔕你們都和我一起做飯,我們的食客品位都很高,希望你們能夠?qū)⒆约旱臉?biāo)準(zhǔn)建的高一點(diǎn)?!?br/>
趙發(fā)凱努力點(diǎn)頭:“蘇小姐,你就放心💿💔😱吧!我走前師父千叮🥙嚀萬(wàn)囑咐的,一切都聽(tīng)你的吩咐?!?br/>
到了后廚房,蘇若彤開(kāi)始在旁🛌🐄😂督導(dǎo)趙發(fā)凱🤰做晚上的飯。
每桌四🏸人食,她便準(zhǔn)備五菜一湯一飯,以及一道餐后甜點(diǎn),其中最出彩的一💘味,是一道多味七彩烤雜菇。
蘇若彤一邊讓姜明明切牛肝菌,一邊道:“今晚的晚餐主料全部是菇,街道后面就有個(gè)很大的菜場(chǎng),但如果你想要買(mǎi)到比較好的菇,或者💦🏎其他🎌偏門(mén)食材,必須提前跟老板預(yù)訂,像🛴我們今天做烤雜菇用的蘑菇,就是提前預(yù)訂好的。”
趙發(fā)凱看著蘇若彤在料理臺(tái)⛑上擺好的那些蘑菇,眼睛都不夠看了🗑📵🧝。
他做了廚師這么多年,天南海北的食材,張嘴就來(lái)💌🐽📧,可面前🔸🤝🎄的有些蘑菇他根本不認(rèn)🔊📌識(shí),而是聞所未聞。
蘇若彤素白的手一樣一樣指過(guò)那些蘑菇,給他介紹:“這些分別長(zhǎng)🤺💭😚🍂㊗裙竹蓀,黑馬鞍菌,蜜環(huán)菌,金頂側(cè)耳,粉紫香菇,血紅鉚釘菇,黃斑紅菇,綠菇,褐枝瑚菌,橙黃革,焰耳,金耳……”
趙發(fā)凱吞了吞口水,如果不是他非常相信蘇若彤,蘇若彤說(shuō)沒(méi)毒就沒(méi)毒,換了他自己,只是看這些蘑菇的顏色,他絕對(duì)會(huì)把它們都💲扔出🥘🙂🐍去,因?yàn)橛袔讟幽⒐介L(zhǎng)的是在太艷麗了,按照大眾鑒別蘑菇的思維,一定會(huì)認(rèn)為它們吃下肚就會(huì)死翹翹。
“烤雜菇有很多🚏💩🐥種菜譜,我們要追求的,不單單是口感,還有美感。所以今天的烤雜菇,🍘🍹需要用到多🥞味黃油,多味黃油你會(huì)做吧?”
“這個(gè)!”趙發(fā)凱猶豫一下,還是決定實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō):“我聽(tīng)查理大廚說(shuō)過(guò)做法,還記得,但沒(méi)有動(dòng)手做過(guò)。他那邊是西餐部,我跟師傅主要做中餐,應(yīng)該不難吧⏭🐾。”
“是不🔪🔅難,今天我們用特制多味黃油,因?yàn)楣筋?lèi)很新鮮,所以我們做的多味黃油,可以多點(diǎn)兒香味,除了基本的材料,還要加上煉乳,你🚩來(lái)做吧。”
蘇若彤對(duì)趙發(fā)凱點(diǎn)點(diǎn)頭,等著趙發(fā)凱動(dòng)手。
多味黃油做法💍👞非常簡(jiǎn)單,一刻鐘后,趙發(fā)凱便做完了,成品被盛入模具,放在冷柜中冰藏成型。
🛑⏰🔤蘇若彤心中滿(mǎn)意,這個(gè)趙發(fā)凱做飯有章有法,照他的水平,普通食客應(yīng)該不會(huì)因?yàn)閾Q了廚師而有什么意見(jiàn)。
“接下來(lái)處理蘑菇,我們要追求的,是蘑菇上層🈚😓🌵有焦脆感和香味,下層🍛🧤則汁水飽滿(mǎn),同時(shí)擺盤(pán)漂亮……”
🥕正在蘇若彤指導(dǎo)著趙發(fā)凱的時(shí)候,外面陶羨探頭進(jìn)來(lái),道:“彤彤,你來(lái)一下?!?br/>
蘇若彤抬眉看了看他,走出廚房,陶羨捧著手機(jī),道:“后天晚上我一個(gè)長(zhǎng)😵♐🥔輩定了座,聽(tīng)說(shuō)咱們是按人頭上菜,所以要帶我爺爺和另外一個(gè)長(zhǎng)輩一起湊桌來(lái)吃飯?!?br/>
一邊說(shuō),他一🛴邊懷著復(fù)雜的心情看向蘇若彤💩🐿🦋,等她的回應(yīng)。
🛋但蘇若彤卻半點(diǎn)額外的表情都📳🚮沒(méi)有,道:“哦,知道了。”
陶羨愣住了。
在他的設(shè)想中,蘇若彤應(yīng)該會(huì)對(duì)他說(shuō):“這么早就見(jiàn)家長(zhǎng),會(huì)不會(huì)太快了。”或者難得的嬌羞一下:🏯“那后天晚上我就不來(lái)了吧,你在😟這里招待爺爺?!鄙踔僚疂h子一點(diǎn):“我一定好好招待爺爺,你的爺爺就是我的爺爺。”
這么一句“哦,知道了”是個(gè)什么鬼啊。
陶羨看著蘇若彤黑葡萄一樣的眼睛:“彤彤,我是想知道你介意這件事么,如果你介意的話(huà),我會(huì)和爺爺說(shuō)一聲,讓他不要來(lái)了。而且他年紀(jì)大了,很少出門(mén),我也擔(dān)心他出來(lái)磕著碰著……”越往后說(shuō),陶🍏羨的心里越堵得慌,聲音越越小。
他心里亂七八糟的,不知道是該埋怨蘇若彤,還是埋怨自己,甚至❓生出一股心虛的📑🐷🏄感覺(jué)。
基本上,他從來(lái)都沒(méi)有和蘇若彤說(shuō)過(guò)自己家里人,偶爾提起也是匆匆?guī)?#128097;🔋過(guò)。但是,他又覺(jué)得不公平,因?yàn)樗チ颂K家那么多👲🤡次,對(duì)蘇若彤的爸爸甚至那個(gè)已經(jīng)離家出走多年的媽媽都認(rèn)識(shí)了,蘇若彤卻從來(lái)沒(méi)有對(duì)他表示過(guò)要了解他的家人。
他不想🍠說(shuō)起家里人,和蘇若彤根本不想知道他們,那完全是兩個(gè)概念好🌾⬆🔞么?
現(xiàn)在遇到了家里關(guān)系和他最親密🦁的爺爺來(lái)吃飯這種事,蘇若彤還是這個(gè)反應(yīng),陶陶委屈?。?br/>
蘇若彤回身看了看正對(duì)著各種菇一臉難下手表情的趙發(fā)凱:“真的沒(méi)關(guān)系,雖🏋🎌然店里桌子少,可是并沒(méi)有很擠,我們昨天晚上不是聘好服務(wù)員了,那個(gè)小姑娘很細(xì)心,一定會(huì)照顧好爺爺吃飯。”
看著蘇若彤還是一副對(duì)待客人的態(tài)度,甚至🧔🧛還急著📰🦖🥄回到廚房,🕐🏹🕶陶羨緊緊的握住了拳頭,但是嘴里卻一句話(huà)都沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。
明明心頭像是被潑了一桶涼水一樣,🤾陶羨🐬還是勉強(qiáng)擠出個(gè)笑容:“恩,你想得🧑🦋很周到。”
蘇若彤隱隱感覺(jué)到陶羨情緒一下子低落下來(lái),也不急著回廚房了,問(wèn)他:“陶羨,你是不是不開(kāi)心啊。🎞”
“哪有啊,我沒(méi)事兒?!?br/>
“你說(shuō)沒(méi)事兒的時(shí)候,八成就是有事👑🧓了,你為什么不開(kāi)心?如果你要求,后天晚上的預(yù)約客人我們推掉,只接待你爺爺,好不好?”蘇若彤敏銳的感覺(jué)到,陶羨不高興,就和他爺爺要來(lái)吃飯有關(guān)系。
“🅱😩不用為了爺爺?shù)R店里生意,他一個(gè)人吃不了🦄⭐多🚴少?!碧樟w說(shuō)著。
“你爺爺是長(zhǎng)輩,你可以讓他多帶點(diǎn)🍆🍴🛷客人過(guò)來(lái)吃飯,都🚁🎈沒(méi)關(guān)系的。”
陶羨奇怪的看了蘇若彤一🛍⛎🛫眼,說(shuō)道:“你知道我爺爺是誰(shuí)吧,他的朋友,都是京城出了名的廚藝大師?!?br/>
“知道的,陶一得陶大師!你那時(shí)候幫我家🆖🌆改裝酒樓,就是你爺爺?shù)囊馑迹职稚洗蝸?lái)就想親自去你家拜訪🐰🐜陶爺爺,可是又怕太冒犯🏮🔖了,會(huì)讓你家覺(jué)得是在巴結(jié)你家……”
“什么巴結(jié)不巴結(jié)的,難道過(guò)幾天我爺爺來(lái)吃飯,你也會(huì)覺(jué)得是在巴結(jié)🙅🆖我家?!碧樟w的臉色明顯🕞暗了下去。
別的女人想要見(jiàn)他的📥➖🌹家人,他還不讓見(jiàn)呢,現(xiàn)在他💜📛👪爺爺上趕著送上門(mén)給蘇若彤見(jiàn),蘇若彤還不放鞭炮慶賀,說(shuō)這些亂七八糟的話(huà)給他聽(tīng)。他不聽(tīng)!不聽(tīng)!不聽(tīng)!
“你自己考🥓🎬🤫慮,不想見(jiàn)我爺爺直說(shuō)?!?#127927;💖🈁陶羨撂下話(huà),明顯惱了。
趙發(fā)凱一直在送菜窗口支楞耳朵聽(tīng)蘇若彤和陶羨說(shuō)話(huà),聽(tīng)到陶一得的名字,耳朵刷一下動(dòng)了動(dòng)🔌😫👰,臉上現(xiàn)出激動(dòng)的表情。
天吶,陶大師,居然是陶大師!
雖然陶大師因?yàn)槭畮啄昵?#128524;兩個(gè)徒弟為爭(zhēng)傳承注冊(cè)🧝陶氏親傳版權(quán)打官司,氣的封刀,很久沒(méi)有做過(guò)菜了,但放出來(lái)名聲依舊響當(dāng)當(dāng)?shù)模?jiǎn)直就是廚藝界的明星和國(guó)寶。
這個(gè)小陶先生居📈然是陶一得的孫子,而且再過(guò)幾天,陶一得就要吃他做的飯菜了,趙發(fā)凱激動(dòng)的手都開(kāi)始抖了,這一次京城,他果然沒(méi)來(lái)錯(cuò)。
趙發(fā)凱盯著蘇若彤的背影,在⛓🔎🉐心里默👇默催促:“快勸🍇勸小陶先生,蘇小姐!”
蘇若彤不明白陶羨怎么莫名其⛔妙又發(fā)脾氣了,她明明都說(shuō)了,可以為了陶一得專(zhuān)門(mén)👿📝推了別的客人,陶羨怎么還陰陽(yáng)怪氣的。
🧛不過(guò)蘇若彤和他在一起有時(shí)間了,也算是比較了解陶羨,曉得他平時(shí)看著像模似樣的,其實(shí)小性子🎣挺多,便溫和說(shuō)道:“我很愿意接待陶老爺子,但是我不太懂這個(gè)嘛,還要你跟我說(shuō)一說(shuō),到底該怎么🤰😿做?!?br/>
陶羨的👲☕臉色這才緩和一點(diǎn),道:“第一次見(jiàn)我家里人,其實(shí)不用那么隆重,你后天打扮漂亮一點(diǎn),最好親自下廚,等菜上齊了,陪我爺爺坐一會(huì)兒,說(shuō)說(shuō)話(huà),我👲也會(huì)在旁邊給你提醒的?!?br/>
蘇若彤一愣,總感覺(jué)有些不對(duì)勁兒,等陶羨說(shuō)完🛁🚷🦍,才問(wèn)他:“那后天晚上還要不要接待別的客人?”
陶羨掙扎一番,一揮手:“我會(huì)打電話(huà)給其余客人🍻🍸🍙,叫他們別來(lái)了。”
🦖🕯🌗🔪🦊🤰“哦!”蘇若彤道:“那沒(méi)事我先回去,還要繼續(xù)給趙發(fā)凱說(shuō)做菜的事🥇🧙情?!?br/>
陶🚛👤🥅羨只覺(jué)得心滿(mǎn)意足,心里有些忐忑,又非常期💃待,高興的點(diǎn)點(diǎn)頭🍟🕐🐺,立刻去和訂過(guò)座的人聯(lián)系。
蘇若彤看著他這一會(huì)兒晴一會(huì)兒🙀🎩雨的樣子,搖了搖頭。
眼看蘇若彤搞定了陶羨,趙發(fā)凱激動(dòng)的什么一樣,等蘇若彤一進(jìn)廚房,🎂🍦🍀就說(shuō)道:“蘇小姐,我們把這件事告訴蘇先生吧,蘇先生曉得了,一定開(kāi)心壞了,他這幾天愁得頭發(fā)都白了,是該有個(gè)好🚰😋✅消息沖沖喜啦?!?br/>
蘇若彤一回身,緊緊盯住趙發(fā)凱:“怎么了?我爸爸為什么愁得頭發(fā)都白了🌆?!?br/>
趙發(fā)凱一愣,面色發(fā)白,恨不得抽自己一巴掌,沒(méi)事兒💏🚀亂說(shuō)什么話(huà)啊,還是支支吾吾回答:“蘇小姐,難道,你🛅💛還不知🤖道?”